今日は「ブリ」の日‥

　ブリを漢字で　魚へんに師と書き　語呂合わせで「鰤」の日だそうだ。
　この数年　北海道の漁場でサケ・サンマ・ホッケに変わりブリが大量に獲れている。
　ブリは九州で産卵し　稚魚は北海道の豊富な餌で成長して海水温が下がる秋には
南下する途中で石川・富山・福井などで「寒ブリ」として最も脂がのって美味しい
出世魚として有名だが・・

　北海道の海水温が下がらず、今も脂ののった「寒ブリ」が北海道で獲れてるのです。
　サケ・サンマ・ホッケの不漁もあって北海道各地の加工業者は「鰤」の商品開発に
乗り出している。
　函館‥と云えば「イカのマチ」として全国的に有名だったが　イカ不漁が続き　
函水高校と地元の加工業者が「イカ」に変わるブリの商品開発して「ブリのマチ」と
して売り出して行こう‥との構想をあげているようだ。
　これも地球温暖化の影響なのだろう・・

　腰痛と冷え性が少し治まった。某整形外科病院の診察を申し込むと　１月中旬
まで予約でいっぱいだ‥との連絡を受けた。　腰痛で苦しむ人の多さを知った・・
　今日は早めにブログを発信して　ベッドに入ります・・