大根づくし

　夕方赤かぶ漬けをジプロックに小分けにしてたんです。
　家のインターホーンが。
　野菜作りの名人、地主様のТさんが大根を持って。
　大根の葉が新鮮なんです。

　何日か前に何かで読んだんですが、日本人に脚気が増えていると。
　玄米など食べないので、ビタミンBが不足しているような事が。
　大根の葉に多く含まれているとの記憶があったんです。
　食べたいと思いながら新鮮じゃないと、そんなことが。

　
　新鮮な大根葉、３本だったんですが

　まず大根葉の味噌汁
　大根葉と大根の炒め物

　そして自慢の銅製のおろしがねで摺ったダイコンおろし
　そのまま醤油で食べる
　自慢の自家製イクラの醤油漬けで食べる
　最後に納豆に大根おろしを入れて食べる

　
　赤かぶ漬けを小分けに

　
　大根おろしにイクラの醤油漬けを

　大根も新鮮でしたから辛いですが美味しかったんですね。
　スーパーの大根葉は食べれませんよね。

　今夜は赤カブ不動産屋の手料理でした。
　たまには大根づくしも良いものです。

　満足満足。
　明日から又元気で楽しく仕事が出来そうですね。
　今週も応援宜しくお願い致します。