不忘果樹園 洋梨成長レポート

5月に蔵王町「不忘果樹園」で西洋なしの摘果のお手伝いをしきました。
その後の成長の様子を見てきました。

とても小さくまだ花の面影が残っていたのに、小さいながらもたくさんの西洋なしが実っていました。
小さくてかわいい～。

　

摘果の時は赤い実になるとは思わなかったです。

赤い実のカリフォルニアは後から色がつくのではなく、最初から赤い！

これからまた摘果するとおっしゃっていたので、また様子が変わっているかもしれないですね。

さてさて、秋の収穫が楽しみです！

　不忘果樹園でも4月の霜による被害あり、和梨は半分ぐらいが落ちてしまったそうです。品種によっては残ったのが2割程の品種もあるそうです。

不忘果樹園で今の時期はブルーベリーの収穫が最盛期を迎えていました。

私がお邪魔した時も、直接購入に来るお客さんが次から次へ。

実際に収穫体験をさせてもらいまいた。実の上部まで色の濃い実を選んだはずが、少し色が薄い。

左が私。右が不忘果樹園さんの収穫。

さすがプロ！みな同じ完熟ブルーベリー！味も甘くで美味しい！

色が薄いものは甘さもありますが、酸味も残ります。色は濃くなりますが、この酸味はそのまま残るそうです。

珍しい梅にも出会いました。

一見、プラム？やスモモ？に見えますが、「露茜」（あかねつゆ）という梅。

早速購入し、シロップ漬け、ジャムを作りました。露茜は果肉も赤いのでシロップ液はピンク。ジャムは一見、ベリー系のジャムのような色に仕上がりました。

私が訪問したのが7月中旬だったのですが、きっとまた、西洋なしも成長していることでしょう。

次回は収穫時にお邪魔したしと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜ソムリエプロ　渡辺真紀