おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
爽やかな日が続きますね。今日はお彼岸の入り、故事の通り暑さが納まり秋が深まる頃となります。今度の週末には、ご先祖の供養にいらっしゃる方も多いのではないでしょうか？
今日は、大判、短冊型、小丸と三種類の海苔煎餅、醤油の丸、薄焼きあばれを二種など焼きました。海苔貼り作業は、なるべくまとめて行ったほうが効率的なので、数種類を一度に作ることが多いのですが、今日はいつもより多くなりました。今週末の連休は、工場も休みますので、作業日数が少なくなる分、早めに対応した形です。これから、秋の深まりと共にお茶菓子としての需要増が期待されますので、少しずつ増産して参ります。
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