おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
このところ晴天続きで過ごしやすいですね。空気もからりとしていて、快適ですが、農作物には影響が出ているとか。所謂トレードオフの関係は、ちょうど良いところでバランスしてもらうのが、良さそうですが。
今日は、お醤油丸、短冊形焼き海苔、薄焼きあばれの醤油と白醤油、小粒のザラメ、砂糖そぼろなどを作りました。
5月も最終週。風林堂は、工場のメンテナンスで明日から3日間お休みを頂きます。大掃除や、機械の調整などをして、効率的な生産が出来るよう万全にして参りたいです。
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手焼き煎餅(有)風林堂製菓
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