おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
今日も、春爛漫といったお天気です。風がやや強いので、満開を過ぎた桜が、散ってしまわないか、心配です。
今日は、大判16ｃｍの醤油せんべい。小粒の焼き海苔巻き。丸型たがねと、イラスト印刷「ぷりんたぶるせんべい」用の、醤油丸せんべいを焼きました。
今年度も、今週末で最後。1年で最も忙しいシーズンが終り、少し落ち着いてきました。5月に締め切られる、補助金申請に向けて、経営計画書などの準備を始めようと思います。
●6寸大判せんべいの生地
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