手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

お徳用割れせんべい「久助」販売日

2020年10月19日 | おせんべい日記

相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

朝晩の気温がぐっと下がって、秋が深まった感じです。今日も、雨降りの予報ですが、雨の後にはまた一段冷え込みが深くなるのでしょうか?

週明け月曜日、風林堂は通常営業です。小粒の焼き海苔巻きせんべい。小粒えびせん白醤油。大判角の焼き海苔貼り。花型の砂糖そぼろ掛けせんべいなどを作る予定です。

今日は、月に一度の、お徳用割れせんべい「久助」販売開始の日です。午後からあいにく雨振りの予報ですので、お好みをお求めになるには、午前中のご来店がお勧めです。

なお、今までお徳用割れせんべいにも付与差し上げていたサービススタンプですが、ポイントカードのリニューアルに伴い、今月にて終了させていただくことになりました。現在お持ちの旧スタンプは、新たなカードに移行していただくか、1個25円として精算ご利用いただけます。詳しくは、店員にお尋ねください。

お徳用割れせんべい「久助」


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手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536

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今日のおせんべい

2020年10月16日 | おせんべい日記

相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

今週は、はっきりしないお天気が続くようですね。今日も日差しは薄く、週末は冷たい雨になるようです。快晴の秋晴れが待ち遠しいです。

定休日明けの風林堂、今日は、丸型の粒入り薄焼き醤油せんべい。薄焼きあばれの、濃口と白醤油味を沢山焼きました。10月も半ばになりますと、例年、年末年始の需要期対応が気になる時期ですが、今年のコロナ禍で、どのように準備すれば良いか、少し悩むところです。


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今日のおせんべい

2020年10月14日 | おせんべい日記

相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

今週末まで、下り坂のお天気のようです。この雨が過ぎたら、秋もぐっと深まるかもしれないですね。この週末には、衣服の本格的な入れ替えが必要になりそうです。

今日は、大判黒ごま、ザラメ、梅ザラメせんべい。小粒の黒ごまとおにぎり型せんべい。塩味の揚げ煎餅。生姜糖、抹茶糖せんべいなどを作ります。

石窯で煎り上がった小粒せんべい


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今日のおせんべい

2020年10月12日 | ぷりんたぶるせんべい

相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

先週後半に近づいた台風14号は、幸い関東に近づくことはなく、心配された被害はありませんでした。台風が、太平洋をUターンして近づいた伊豆諸島では、強い風雨だったようでその迷走ぶりには驚きました。週明けは、まずまずのお天気で明けましたので、これからますます秋が深まると思います。

今日は、小粒黒ごまと、エビせんべい白醤油味。のり塩と海老のサラダ煎餅。醤油のまるたがねせんべいなどを作ります。

写真は、先週作った、地元J3チームSC相模原とコラボしているおせんべいです。チームの戦いも好調で、昨日の試合後リーグ4位に付けています。故郷の清水でデビューし代表にも選ばれた藤本淳吾選手がシーズン途中で加入。実力のあるベテランが加わり、チームも活性化しているのでしょうか。終盤に向けての戦いに来たいが高まります。

SC相模原せんべい セット箱


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今日のおせんべい

2020年10月09日 | おせんべい日記

相模原手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

台風の接近で、昨日から雨がやみません。週末にかけて、太平洋側に影響がでそうです。大雨の心配もあるようなので警戒ですね。

金曜日、風林堂の休み明けは雨に負けず通常営業です。今日は、小粒の焼き海苔巻きせんべい。小丸のザラメせんべい。エビせん白醤油味。大判焼き海苔せんべいなどを作ります。

海苔巻き作業


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