ネットで国勢調査
国勢調査用紙が配達されています。
9月14日から回答が出来る。
と言う事でネットで挑戦してみました。
夫の友は5分ほどで回答できたとか・・。
回答する
には入ってしまえば細やかに指示欄を確認していけば
問題なかった。
ただ回答をしようと言うまでの気持ちの整理に時間がかかった。笑
問題はこちらかも。
案ずるより産むが易し でしたね。
模範回答5分は難しかったけれどじっくり確認していったので15分程かかってしまった。 笑
これで気になっていたかたずけ仕事 1つスッキリしました。
夜は
郷土料理ケイちゃんを作ってみましたよ
材料は
キャベツ 中1/4
もも肉 1枚
ヨーグルト大２で一晩漬けこんでおく
地味噌（赤味噌も可）
大２
(材料外の酒で味噌を柔らかくしておく）
オリーブオイル 大１
酒 大２
ニンニク 2片
みりん 大２
ニンニクみそ 大２
カツオ顆粒だし 適宜
ピーマン 1個
パプリカ 少々
人参 さっと加熱したもの1/2
１ ヨーグルトで下味付けしたもも肉を一口大にカットし
オリーブオイルで薄っすら焼き色だ出るぐらい炒めるこの時
ニンニク
みじん切りも一緒に香り付けをしておく
２ 一口大にカットしたキャベツも加え軽く炒める
キャベツが半分程火が入った状態で調味料投入
さっと火を通した人参&ピーマン パプリカを加え
完成！
味付けは好みで加減してくださいね。
お分かりでしょうか ケイちゃんとは 鶏ちゃん
鶏肉を使った岐阜県の郷土料理なんですよ。
名古屋地方で使われている赤みそに近い料理です。
あっさり好みの白みそではこの味は出せないかも
下呂市辺りに行くと お肉に加えるだけの
専用加工した「ケイちゃん味噌」
なんとも多くの種類を置いている専門店もありましたよ。
味のベースは赤味噌に近い地味噌を使われているようです。
味付けは色々あるようですがご家庭の味でどうぞ。