こそば亭（新潟県妙高市）へ行きました

以前にも行った事のある『こそば亭』です。最近、雑誌などのメディアにも取り上げられたので、数年ぶり行きました。2013年10月中旬です。

2013年10月中旬の『こそば亭』です↓


うーん、なかなかいいですね。

看板です↓


やっぱり、『こそば亭』で検索すれば一発でヒットします。

「御品書き」です↓


こちらもいいですが・・・

今回は「妙高ゆきエビ 天ざる蕎麦」を注文しました↓


ちなみに裏には、注意書きなどがあります。本物はやはり何か違うのでしょうね。

「妙高ゆきエビ 天ざる蕎麦」です↓

まずは、そばです↓



つなぎは、「オヤマボクチ」・・・いいですね。

定番の薬味と・・・↓


つゆです。

追加のつゆもあります↓


これもうれしいです。

次に天ぷらです↓


「妙高ゆきエビ」です。

塩につけます↓


柔らかく、サクサクしてうまいです。

実際、食べてみました↓




食べた感想は、従来の昔の品種の「こそば」・・・旨かったです。味としては、そばの旨みが凝縮されていて良かったと思います。また来たいですね。

やはり、そば湯ですね↓


これも良かった。

最後にお店データです。

【住所】新潟県妙高市大字美守681-1
【TEL】0255-72-8628
【営業時間】11:30 ～ 14:00（蕎麦が終わり次第、営業終了となります）
【定休日】毎週月曜日･火曜日

またまた行きたいですね。それでは・・・・

Written by 短髪豚野郎！！