そば処 樽瀧（長野県木島平村）へ行きました

前回、『信州そば』の雑誌を見て、長野県木島平村の某店へ向かいましたが、ちょうど休業中でした。そこで、もう一度雑誌を見直しました。

雑誌を見てみます。『そば処 樽龍』へ向かうことにしました（2013年7月上旬）↓

『木島平スキー場』の入口です↓


看板があります。

何かの施設です↓


この場所かな？

どうやらこの部分が『そば処 樽瀧』です↓


建物の中に入り、暖簾をくぐります。

今回は、「十割大口（ボクチ）そば」を注文しました↓


ボクチ・・・つまり「オヤマボクチ」が入っているそばです。普通は、つなぎに使われる「オヤマボクチ」ですが、つなぎではなくそばの中に入っているようです。

そばです↓



そば粉100％とオヤマボクチのみのそばです。

薬味の下は・・・↓


そばつゆです。

この漬物もよかった↓

実際、食べてみました↓




食べた感想は、するすると食べやすく旨かったですね。「オヤマボクチ」をつなぎではなく、そばに入れることにより旨さが増したと思います。

食べた後は、そば湯を・・・↓



つゆに入れて飲みます。

最後にお店データです。

【住所】長野県下高井郡木島平村大字上木島2458-1
【電話】0269-82-3955
【営業時間】11：00～17：00（平日）、11：00～19：00（土・日・祭日）
【定休日】なし

それでは・・・・

Written by 短髪豚野郎！！