きのこご飯

昨夜、お料理の本をパラパラめくっていたら、きのこご飯に目が留まった。
季節は秋、まさにきのこの季節。
そうか～、食べたくなるのは自然現象という訳だ。

早速、スーパーできのこを買う。
えのき、シメジ、エリンギ、生椎茸の４種をたっぷり入れて下煮し、炊飯器で炊く。

ハフハフハフ。。。
きのこの香りが家中を駆け巡り、大根の煮つけとオムレツと茄子漬で夕飯。
は～、美味しい！！！
ここ数日は食べる気もしなかったが、今夜は３杯も平らげたぞっ。