うちの長男、次男とも同じ歳の幼稚園からのママ友。そのママ友のインスタに、飼っているヨークシャテリアのモカの写真。見覚えある服。もう何年も前に作ってプレゼントしたものでした。いつのか忘れたくらい前のやつ。すごく綺麗に今も着てくれていてびっくりしました。ハッピーな気持ちになれました、ありがと❣️
今日の夜ご飯
・ミンチカツ（合い挽きミンチ、玉ねぎ）とんかつソースで。
・サラダ（レタス、トマト、ブロッコリー）
・バター炒め（ほうれん草、卵、ベーコン）
・味噌汁（大根、にんじん、キャベツ、豚肉、ネギ）
ミンチカツ、ちっちゃめに作りました。生の玉ねぎゴロゴロ入れて揚げたてカリッとね。新しい油、なかなか好きな色に色づかないね。でも、やっぱり新しい油で揚げたてアツアツ最高！卵だけ先に半熟で炒めて取り出して、ほうれん草とベーコン炒めて卵戻すよ〜。あっ、卵にマヨネーズちょっと入れてフワッとね。家族には作り方言わないし、反応も無いけど、私のこだわり、笑。
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今日の子供のお弁当
・卵焼き
・八幡巻風照り焼き（豚超薄切りロース、にんじん、ごぼう）
・きくらげ天焼き
・きんぴら（蓮根、にんじん、ごぼう）チルドのやつ
・レタス、ブロッコリー、トマト
こないだのきんぴらの残りのごぼうと茹でたにんじんを巻いて八幡巻風。鶏もも肉だとお弁当箱には大きくて入れにくいのでこれなら丁度いいかも。初めてメニューやけど、アリです。ごぼうのきんぴら使い切れました。
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