えぞっ子 蔦江

「去年の夏に食べ損なったアレ、行きませんか？」の嬉しいお誘い

「えぞっ子 蔦江」にて『味噌つけ麺』を食す

麺は、冷水でよく〆られた太麺は、コキッとして弾力もあり美味い
つけ汁は、まさにえぞっ子の味噌ラーメンのスープの濃縮版
ギリっと味噌に大量の胡麻と玉葱
食べ進めるとつけ汁の器の底には挽肉がたっぷり沈んでいることに気付きます
具には、海苔、メンマ、チャーシュー、もやし、かいわれ、味玉半分が乗る
麺量も多めで大満腹な一杯でございました

暑い昼時ですが
お客さんのほとんどが熱々の味噌ラーメンを食べてます
みなさん味噌ラーメンが食べたくて来店しているんですね〜