本日の単発レッスン～♪♪

昨日、お土産で頂いて来たパンを早速、朝食で(^Q^)アーンいただきましたおいしー(^￢^)
さあ～お腹もいっぱい元気いっぱいになりましたので
今日もパワー全開頑張りますよ～

今日は、最新の単発レッスンの

単発レッスン【しっとり和風ロールケーキ２種類＆ナッツのコロコロクッキー★ぱんてーる特製ランチ付♪】

のレッスンでした～

まずは、ランチのちぎりパンに、のせるバター、ジャム、かぼちゃのサラダを盛り付け～

今日は、大輪のユリを飾ってみました～
大きなテーブルなので大輪でも、素敵でしょう～
母は、バラの次に、ユリが好でした～

今回のレッスンでは、ご着席の前に、まずナッツのコロコロクッキーの下準備を先にして頂きます～

そのあと美味しいお茶と癒しのBGMを聞きながら、レシピの説明を行い
下準備しておいたナッツのコロコロクッキーから作っていきます～

生地作りは、フープロを使うので、メッチャ簡単です～

生地を休ませている間に、ロールケーキ２種類を作っていきましょう～
まずは、抹茶ときなこの計量をしておきます。
抹茶ロール生地は、わたしがデモし、きなこロール生地を生徒さんだけで、作って頂きます～

抹茶生地が焼けました～
今回のスピーディーシェフで作るロールケーキは、作り方が全然異なるので
生徒さんたちも、(ノδ◇δ)ノびっくりしておりました～

きなこ生地も綺麗に焼き上がりましたね～
スピーディーシェフが無くても、ハンドミキサーでも出来ますよ～

そそまだスピーディーシェフ、在庫ありますので
ご入用の方は、直接メールくださいませ～

このレッスンを受けたら、絶対に欲しくなること間違いなしです。（笑）
このレッスンを受けなくても、ぱんてーるのレッスンでは、再三、登場しますので
かなり欲しくなると思います。プププッ (*^ｍ^)o==3

休ませておいたナッツのコロコロクッキーを丸めていきましょう～

これが、かなり地道な作業なのです～
お２人とも、モクモクと真剣です

綺麗に、出来ましたね～
さあ～焼成しますよ～

焼けました～

びゅ～～～てぃ～～～ふ～～～るぅうううう～～～～～

さあ～ロールケーキの仕上げもしましょうね～
今日は、２名さまでしたので、１枚ずつ行って頂きました～

綺麗に巻けましたね～
しばし、冷蔵庫で、お預かり致します～

お菓子のレッスンは、パンのレッスンと違って、発酵がないので、比較的早く終わります。

本日のランチは、ちぎりパンとサラダにしました～

クッキーは、しっかり冷めてから、粉糖をまぶすのでまだ粉糖しておりません。
ロールは、食前まで、冷蔵庫で冷やしておきたいので
ここのお皿は空です。

お待たせ致しました～
ちょっぴり、早目のお昼ですが、どうぞお召し上がりくださいませ～
癒しのひとときです～

コロコロクッキーは、完全に冷めたところで、粉糖をたっぷりまぶしつけます～

ロールロールロールロール
綺麗に出来ましたね～～～～～

お持ち帰り分を綺麗にラッピングしましょう～

本日も、【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】にいらしてくださり
誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました

簡単なので、是非おうちで、お役立てくださいませ～

ヤフオクもずっと休んでいるのに、なんだか、メチャメチャ忙しいわたし
母の保険の手続きや銀行の手続きやら
役所に行かなきゃならなかったり、保険会社の人が来て書類の説明があったり
病院からも、まだ何度も電話があったり。。。。。。
妹たちと分担しているものの、毎日の食事の用意だってあるし、何せ３児の母
とにかく買い物に行く暇がない。。。。。。。。。。。。。

でも、１人でふっとした時、やっぱり母のことを考えては、まだ涙が出ることも多く
自分でも、まだまだ、情緒不安定だと思います。

父もなんだか、そんな時に限って、仕事が鬼のように入って来ていて。
母のこと考えさせないように、天が仕向けたのかというほど・・・・・・。

今日は、【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】のレッスンも早く終わったので買い物に行かれました。
しょが焼きを漬けておこう～
しかし、相変わらず、すごい量でしょ苦笑(T▽T)苦笑

MMスクエア＃１に入れて、このまま冷凍しちゃいます～

昨日、晶子さんのところで、習って来たこの１品早速、調理

オレンジを使います～

もちろん、絞っているのは、タッパーウェアの秘密兵器プププッ (*^ｍ^)o==3

２枚に、このくらいでいいかしら～

ナンプラーも入れるんですよ～

本当は、一晩くらい置くのですがすぐに食べたいので
袋に入れて～

もみもみ攻撃
タッパーウェアに、入れちゃうとこのもみもみ攻撃は出来ませんからね～(笑)
より早く漬けこみたいときは、もむのが一番

このクリップ、知る人ぞ、知る名機です
見る人が見れば、ご存じかと～(笑)

中村DBのスタミナサラダを作ろう～
多人数だと野菜もあっという間に、なくなりますのでね～

そうだ妹が買ってきたピーマンも、まだ沢山あるから入れよう～

そして、今日は、○○み流アレンジ～
にんにくスライスを入れてみよう～
スタミナ＝にんにくというイメージがあって。。。。。(笑)

これも、わたしの秘密兵器(笑)
こういう道具を探すの得意だし、大好きなのです～

にんにくが手に触れないので、臭くならないし、薄く綺麗にスライスになります～
このスライサーはほぼ毎日のように、大活躍しております
きゅうりや長ねぎ何でもご～ざ～れ～

調味液を沸かすのでしたね～

回しかけて～

フリフリ～逆さ～
ルンルン q(^-^q)(p^-^)p q(^-^q)(p^-^)p ルンルン
料理は、楽しくなきゃね～～～

置くこと３０分～
（ここは、１階）

美味しく漬かりました～

枝豆は、今日はスチームイットではなく、ウェーブ大でいいや～
塩をして～

この量なら４分ってとこでしょう～
見た目で、大体わかっちゃうんですよね＝直感ですある意味、すごい特技かも～(笑)
完璧です～(笑)

さあ～先ほど、漬けておいた鶏をオーブンで、焼いていきますよ～
一晩は、無理でしたが、それでも、４時間くらいは、漬けたかな～

焼けました～
オーブンの中で、そのまま冷まします～

(*'▽'*)わぁ美味しそう(^￢^)ジュル...

本当は、もっとしっかり冷めて、味を染み込ませたいところなのですが
夕飯に使いました～

「残れば、明日パンに挟みたいから、残していいよ～。」と声をかけたのですが
（他にも、沢山おかずはあったし）
「いや。。。残らないと思う。だって、美味しいもん。」ですって。

大成功

今週は、本当にマックスで忙しい。
来週もなのですが。。。。。。
でも、この暇なしなのが、今のわたしには、いいのかもしれません。
考える隙を与えない。。。。

しかし、朝のほんの静かな１人の時間。
とてつもない悲しみに襲われることもあります。
そんなときは、思い切って泣きます。

夜は、忙しいこともあり、短時間ではありますが、よく眠れるようになってきました。
みなさん、本当に心配してくださって、それも、本当に心の支えになっております。

お母さん、わたし頑張ってるよね。
ん？頑張りすぎは駄目？
急に寒くなってきたから、お母さん風邪引かないでね。。。。。　　　　　　　○○み