パンとお菓子の教室 ぱんてーる
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是非、ご一読よ(＾０＾)ろ(＾◇＾)し(＾▽＾)く(＾ο＾)お(＾ー＾)願い致します
お問い合わせは、yonayuriho@yahoo.co.jp までお気軽にどうぞ～
本日は、遠くから電車
とバス
を乗り継いで、ぱんてーるへお越し頂きました～
入門レッスンの方は、はじめましての方がほとんどなので
何度行っても、緊張します～
さあ～いつも通り、みなさん楽しんで頂けるように、頑張って、準備します～
いつも通り～エコラップ～
準備万端～
今日は、こんなに可愛らしいお花～
これは、月命日に、妹が母に送ってくれたものです～
温かいお飲み物をお飲み頂きながら、
床は「床暖房なので、スリッパ脱いで頂いてもいいですよ～
」とお声掛けして、
まずは、レシピの説明を行い、機械捏ねの材料からスタートさせて
そのあとみんなで、手捏ねしてきます～
室温が低いので、やはり高めに仕込み水を用意しましたが、どんどん生地温度が下がってきました。
手捏ねを終え、一息して頂き、今度はキッチンで、電子レンジでカスタードを作ります～
電子レンジで、しかも、全卵で作るぱんてーるオリジナルの超～自信作です～
冷めたところで、絞り袋に入れて頂きます
そのあと再び、テーブルにお戻り頂き、今度は、帽子パンの上掛け生地を作りましょう～
カスタードと上掛け生地の生地の状態、覚えて頂けましたか～
そして、機械捏ねした白パンの分割から行います～
丸め、難しかったですね～
帽子パンの方が生地が小さいので、丸め易かったのではないでしょうか
こればかりは、回数をこなさないと、出来ないので、
是非、おうちで何度も練習してみてくださいね～
白パンは１人６個を最初から、最後まで、作って頂きます～
成形、楽しかったですか～
帽子パンは、やはりカスタードを包むのが、難しかったですね～
白パンは、粉を振り、帽子パンは、上掛け生地を絞り、焼成します～
綺麗に、焼けました～
帽子パンも破裂することなく、綺麗に焼けました～
初めてのパン作り、大変でしたよね～
(^ー^)お疲れ様でしたぁ～
さあ～
焼き立てのホヤホヤを食べましょう～
(^Q^)アーンいただきまーす
とっても、美味しかったですね～
おうちで、作ると焼き立てを味わえるし、甘さなどの調整も出来ますし、
是非、是非、チャレンジしてみてくださいね～
本日は、遠いところ、またお寒い中、【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】にいらしてくださり
誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました
また、お会いできる日を楽しみに致しております～
休みだった息子たち（長男は今日は、土曜日だけど学校＆部活でした。）
暇そうに、次男が来ました。
「何か作るの手伝いたい」と。
「じゃあ～一緒にケーキ作ろうか～」
先日のモンブランを今日は、このマフィンンカップにて～
（モンブラン用のアルミが在庫切れで。。。。。）
とても、楽しそうな次男～
次男でも、お手伝い出来るほど、簡単です～
洗い物まで、進んで、してくれました～
流石５年生になると家庭科があるので、洗い物もすることもわかってきたのね～
今までは、洗い物は嫌と言ってたのに～
偉いじゃ～～～～～～～～ん(笑)
今日も、ボンヌママンで～
汁っぽいところと固いところがあるので、混ぜてもらってます
「シェフもして～」と言うと
「(*^ー^)(，，*)(*^∇^)(，，*)うんうんいいよ」
いつも床で、やってくれます
この方が足に挟んで、安定がいいんだそう～
「綺麗に焼けたね～」
冷めるのを待って、一緒に仕上げました～
そうだ
今日【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】で使ったカスタードが
ちょっとだけ残ってるから入れちゃおう
ρ(・д・*)コレ絶対に美味しいと思う( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )うんうん
とても、真剣な次男～
綺麗に出来たね～
美味しそうだね～
保存は、ρ(・д・*)コレ今は廃盤で買えません。涙。
フリーザーメイトのLL＃３です～
LL＃２だと微妙に入らない高さないのです～
この高さが最高です～
わたしは、食べるのは、明日のお楽しみにします～
これも、やはりしっとり、なじんだ頃が美味しいのでね～
やってしまいました〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
また〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
息子達にも、「,,,,,,,,,,,,(((((*・-・)ノノママ一体何度目」なんて言われる始末。
そうなんです。またミンサーをなくしてしまいました～
また一緒にゴミと一緒に捨てたのかしら～
ミンサーを最近使ったのは、肉まんの細切れ肉をミンチにした時だったかしら～
じゃあ～ずいぶん前だよね～
じゃあ、ゴミ箱見ても駄目だね～～～～～。涙。
一体、何度目やん～～～～～～～～～～～～
たぶん５回目くらいだったと思います。
１個１５００円もする部品なのです。
ああああああああああああ、ついてない。
これを息子に頼まれて、ジュースにしょうと思ったのでした
風邪は、ほぼいい感じです。
多少鼻が詰まるのですが、月曜日はバドに行けると思います～
みなさん、本当にご心配お掛けしました～
また毎日、フルパワーで頑張りますね～