JHBS中級レッスン２回目～♪

今日はJHBS中級レッスンでした。
今日は、キャロットブレッドと言って、大型パンがあるので
こちらにぬるジャムとクリームチーズを用意～

もう１種類は、チキングラタンパンなので、朝フィリングを作っておきます～

キャロットブレッドに入れるにんじんをすりおろし～

準備万端～

２種類のパンも仕込み完了～
生徒さん到着し、キャロットブレッドから作りました。

 

そして、グラタンパン～

お楽しみメニューのコーヒーゼリーです～

チキングラタンパンが先に焼けました～

続いて、キャロットブレッドも焼けました～

焼き立ての熱々をどうぞお召し上がりくださいませ～

仕上げのパセリが鮮やか＆熱々とろ～りおいしそー(^￢^)

こちらも、とっても綺麗に焼けました～

なんだか、ハキのないブログで、誠に申し訳ございません。(*- -)(*_ _)ペコリ
そもそも、すぐに立ち直れというのが無理な話。
これから、どうしようかと考えれば考えるほど胸がいっぱいに。
人に話せば、それは大変だねとは言ってもらえます。
でも、それで話は済むことではない。
主人に話したって、所詮、わたし自身のことであり、主人が身代わりになってくれるわけでもない。
今年は、当たり年だと諦めるというのもわかるのですが
なんと町会の班長まで、わたしの番だとか。あ～り～え～な～～～～～～～～～～い

５月の単発アップも４月末には、と考えていたのに、かなり滞ってしまっております。
まだ段取りの試作やレシピ書きもあるのに、出来ないまま。。。。号(┳◇┳)泣

ため息しか出ないわたしです

放心状態〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

ブログを更新する気力もパワーもありません。

ごめんなさい。

これからの【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】のこと。
これからのタッパーのお仕事のこと。
新しく入ったクラブのこと。

考えただけで、食事ものどを通りません。

小学校の役員になってしまったことは、このブログで書きました。
それだけでも、多忙なわたしにとっては、とても、大変なことでした。

なんと〓〓〓中学の役員にまでなってしまったのです。号(┳◇┳)泣
その決め方がまた何とも冷酷。
そんな言い方しなくても。。。。と、とても心を痛めております。

昨日も今日もブログを更新しようと写真を撮ってたのですが
正直、今は、更新する気力も元気も全くな～～～んにも、ありません。。。。号(┳◇┳)泣

これから、どうしたらいいんだろう。
単発の試作をする時間も思うように取れないだろうし
試作は、夜中でも出来るにしても
【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】のレッスンを夜中にするわけにはいかない。
タッパーのお仕事。減らさざるを得ない。
バドミントン。せっかく気持ち新たに新しいクラブに入ったのに
全然練習に行けなくて、みなさんに迷惑だろうな。

放心状態〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓です。

 

ちゅ～か～れ～た～～～～～～。

今日は、９時から１３時まで、バド
夕飯のことも考えて出かけなきゃ。
野菜は、昨晩たっぷり作ったからいいかな～と思ったのですが
そうだかぼちゃを買ったのを使っちゃわなきゃ

いつもの煮物と～

サラダに～

そして、このクッキーを次回の単発にしようかな～とも考えていて、焼いてみました

町内会のお祭りでも、いつも作っている人気のアーモンドバタークッキー
焼成するとこんなに膨らむのです～

せっかくレッスンで、習っても難しいとあまり自宅では、作らないですよね～
簡単に作れるのが一番かな～とまだ悩みモード

プレゼントにもいいでしょ～

チョッパーで、これを砕いてみよう～
(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)(^デ^)(^ス^)

ナッツもＯＫとのこと。これも大丈夫でした～
こんなに綺麗に細かくなって、感激もの～

ナツメッグということは、そうですそうです
夕飯は、ハンバーグを決めておりました～

レインボークッカー浅鍋２６ｃｍに、本当に目いっぱいです

今日のソースには、まいたけを加えてみました～

ソースばっかりで、ハンバーグが見えませんね～（笑）
パイナップルとチーズも、のっております
おいしそー(^￢^)

昨日も早く寝たかったのですが、寝たのは１２時過ぎてしまいました。
５時に起きたので、まあ～いつもより多少は、寝たかな。
バドミントン４時間、流石に疲れ果てております。
コーチに、もっと強く早く打つように言われ、年がいもなく、全力で打ってみました。苦笑（Ｔ▽Ｔ）苦笑
なので今日は、昨日のような元気（パワー）が残っておりません。
年なのかな～～～～～～～～～～～～～

本日２回目の更新♪

今日は、今日もか(笑)
まじ、忙し〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓い

でも、充実感ありますよ～ほんとこれだけ忙しいからでしょうね。きっと。

バドから帰ってくると義母が「田舎（山梨）へ行ってきたのよ。」と
どさりの野菜たち。
鮮度がいいうちに、処理した方がいいんだよな～～～～と

バドで、疲れた体にムチ打って(笑)
今日はまた、腰をやってしまって・・・・・・・・・・・・・苦笑(T▽T)苦笑

無農薬の自家製栽培の野菜たちだそう

たっくさんあるので＆疲れてるので(笑)超～スペシャル時短クッキング開始～

まずは、菜の花から
使うのは、もちろんウェーブとレンジです
固い根本近くの茎の方から、レンジ１分半～

葉先の方を入れてさらに、１分半～

あとは作り置きのタレと～

辛子を入れれば、父も大好きな菜の花の辛子和えの完成～

菜の花レンジ中に、このかぶたちを～

花かぶにしちゃいます～
こうやって切ると下まで、いかないので、花かぶに出来ます～

これで、味がよく染み込むんですよ～
見た目も美しい

こんな少しなので、ピッコロボールに漬け込みます～
ワンタッチ寿司酢を注ぐだけ～

あとはひっくりかえして、冷蔵庫へ入れれば、明日の朝には、食べごろに～

続いて、うど～

湯を注ぎ、これまたレンジへ～
湯を入れる時は、蓋なしでいいので、蓋の方にうどを入れてます

これは、４分しました～透明感が出ればOK

わかめを戻し～

これは、父の好きなぬたにしようというコンタン～

にんじんも沢山もらったので、これはいつもの圧力鍋のうずらとにんじん煮に～

そのにんじんを煮て残った汁で、ゼンマイにチャレンジ～
こういうの母が得意だったな～と思いながら、
心の中で、「お母さん、わたしゼンマイなんか上手く出来ないよ～。」と。
父は、こういうの大好きなんです。

アクが強いんですよね～。ちょっと味を濃い目にしてみました～
やったことないわりには、いい味いい味
やれば、出来るじゃん(笑)

そして、今度は、ほうれん草
これも、堅い方をまずレンジ２分～

葉を入れ、さらに２分～

これは、ごま和えに～

すご〓〓〓何分で、これ完成したんだろうと言うほどスピードクッキングでした

これで、当分野菜は、もつでしょうか

今日は、早く寝たいです。明日は、バド４時間なのでね。
結構、いや、かなり疲れてます。

JHBS初級レッスン２日目＠第２グループさん♪

相も変わらず忙しいわたし今日はJHBS初級レッスン
そのあと水道屋さん修理。そのあとバドがあるので、夕飯も作って出なければなりません。
ブログの更新も生徒さん楽しみにしてるから～～～しなきゃだし。
明日はバド４時間だし。
細切れ時間も、全く、無駄に出来ません。

朝、レッスンの準備をして、まだ時間があったのでマドレーヌを焼きました。
いつもの薔薇型に、プレーンと紅茶生地の２種類にて～

わかりますか
手前が紅茶です～

綺麗に焼けました～
紅茶のいい香り～

そして、ρ(・д・*)コレ

カルアを入れる大人の味のコーヒーゼリー

今度のお楽しみメニューの試作です～

必殺(笑)ダブル保冷剤攻撃(笑)

冷やしている間に、レッスンのセッティングを済ませ～

すっごく綺麗なお花でしょ～
生徒さんにも、褒められました～

父に聞いたら、マーガレットとシャクヤクとゆきやなぎだそうです。
本当、お花があるだけで、気持ちが癒されますね。
【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】の時は、亡き母がいつも、生けてくれてました
お母さん、今日も頑張るね。

ゼリーが固まりました。バッドに流した方は、フォークでクラッシュさせます～

クラッシュしたものをのせて、同じ味ですが、２つの食感というゼリーです～

みなさん、初級の２回目とっても楽しみにしててくださり、(*^-^)ニコ(*^-^)ニコでした～
早速、あんぱん生地の計量から始めて頂きました～

続いて、ロールパンも計量から行って頂き、２人ずつに分かれて頂き手捏ねしました～
かなり、手強い生地で、みなさん、悪戦苦闘

１次発酵中に、レシピの説明を行い
先に仕込んだあんぱん生地の分割から行います～

続いて、ロールパン生地も分割～

あんぱんの成形
難しいですね～
おうちで、復習してみてくださいね～

 

ロールパンの成形も、コツがありますので、忘れないうちに、是非、おうちで作ってみてくださいね～

 

みなさん、本当に楽しそう～

とっても、綺麗に焼けましたね～
ご自分のパンいかがですか～

先に焼けたあんぱんから早速食べましょう～
熱いあんこのあんぱんも、とっても美味しいものです～

今日は、ちょっと涼しげに、青系と白の食器でまとめてみました～
「素敵」とこれまたお褒めのお言葉に、超〓〓〓(///o///)ゞ テレテレでした。

ロールパンも綺麗に焼けましたよ～

ロールパンには、マスタードとマヨネーズを用意して、野菜やハムを挟んで食べました～

みんさん、そろって「おいしいー(^￢^)」の声でした

本日も【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】にいらしてくださり
誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました

「なかなかおうちでは、焼けなくて～。」とか
「なんだかストレスがたまってて～。」とか
そんなのをこちらで、癒していって頂ければと思っております

そして、なんとも生徒さんたちの笑顔がわたしの活力であります～

いつも、片づけも綺麗にしてくださって、本当に有り難うごいざいます
また来月３回目、お待ちしておりますね～

レッスン後、水道屋さん結構、時間かかりました。
これから、バドなので夕飯もしたくしなきゃ。
メッチャメッチャハードハード