玉響

今日紹介するのは、刈谷にある有名ラーメン店　玉響です。
絶対迷うという前評判、自分も迷ってお店を見つけるのに10分を要しました。
駐車場は、店の前に有りますが、自分はかなり遠くの駐車場にとめました。


お昼をまわっての訪問。外で15分程待って入店します。変わった作りののお店でカウンターのみ
一人一人のスペースは広くとってありますが、沢山の人が入れません。
メニューです。竹燻製麺が有名ですが、甘露醤油麺650円に味玉子100円、いなり寿司とめはり寿司それぞれ50円
を注文しました。


カウンターの奥行きはかなり狭めですが、1人づつ木の敷物が置いてあります。
調味料は、ねぎにんにくと胡椒。お店の至る所で細かな拘りを感じます。


最初に、いなり寿司、めはり寿司、味玉子登場。寿司は想像の半分の大きさ。1口サイズです。


らーめん登場です。


味玉子を乗せて準備完了。麺は色白の中細縮麺です。
食べログ評価3.7　刈谷ではたぶん一番の高評価。期待が高まります。
さて味です。

スープは、やさしめの味で醤油の濃さもちょうどいい加減。どんどん飲めるスープです。感動するほどかと言われれば？
ですが、食べログ点数を裏切らないおいしさでレベルは高いです。お茶漬けに入っているようなアラレが浮いていて
香ばしさと食感で変化を与えてくれます。麺はスープが良く絡んで口当たりもGood！
チャーシューもすごく丁寧な作りなのが見た感じでわかりますが、柔らかくいいお肉でした。
厚みもなかなかのもので、２枚入ってるのがうれしいですね。
味たまごですが、見た目ゆで卵じゃないの？と思って食べましたが、ちゃんと味がついています！
総合評価は、高いです。

58魂

愛知県刈谷市中手町6-705