HAMASAKU

今日紹介するのは、伏見にあるラーメン店HAMASAKU（はまさく）です。
錦通沿いに有ります。この日は、飲んだ後に夜立ち寄りました。


店頭メニュー。


カウンターには、ニンニク、胡椒、漬物が置いてあります。
ここは塩ラーメンが有名なので、塩ラーメン680円を注文しました。


5分程できました。見てくださいこの完成度！
前にも書きましたが、見ただけで美味しさを確信できます。


麺は、細縮れ麺ですが白いタイプの麺で好きなタイプです。

味です。スープは、透明ではなくにごっているタイプ。動物系のコクがありますが魚介風味もします
秀でた美味しさではなく普通に美味しいスープ。
麺は茹で加減が良く適度な歯応えがあっていい感じです。
焼豚は大きいのは良いですが、真っ白な脂身が怖いので炙ってあるともっと良いかな！

愛知県名古屋市中区錦2-13-25 エルディスパレホビル　１Ｆ