板蔵らーめん

今日紹介するのは、高山にある飛騨高山らーめんの板蔵らーめんです。
「食べ放題バイキングらーめん」の看板が目にとまり吸い込まれるように駐車場に入ります。
このお店は丹生川にあり、いつも混んでいます。団体さんも多い場所。
板蔵らーめんの製造工場に隣接しています。


バイキングらーめん？！1200円（大人)
ルールは、24種類のトッピングと6種類のスープで自分好みのらーめんを作るシステム。
炊き込みご飯とサラダが食べ放題のようです。


あまりお腹が空いていなかったのでこのお店の隣の普通のらーめんを食べる事にします。


午前11時を少しまわった時間なので直ぐ座る事ができました。
しょう油らーめん690円とライス小100円を注文しました。あまりお腹が減っていない？！にも拘らずライス付(汗)


卓上には、ラー油、胡椒、ニンニクパウダー、一味唐辛子が置いてあります。


待つ事7分程できました。


麺は、平打ちの細縮れ麺です。
味です。スープは脂が浮いて濁りがあるものの鶏がらのあっさりした醤油の風味が効いています。
麺は好みの茹で加減でコシがあって実に良い感じ。袋入りの板蔵らーめんを、たまに食べますが、味は似ているが
お店で食べるほうが断然美味しいです。
チャーシューの他に豚肉に玉子、ネギ、メンマ、焼き海苔と具材も豊富に入っています。
次回は、腹ペコにしてバイキングらーめんにチャレンジする事は言うまでも有りません。

岐阜県高山市丹生川町坊方2126-2 国道158号線沿い