無尽蔵 柳津家 カラフルタウン岐阜

今日紹介するのは、岐阜はカラフルタウン岐阜からです。
仕事でこの地を訪れお昼時になり、このショッピングモールを利用する事にしました。
駐車場は広いので利用しやすいです。


利用したのは、無尽蔵 柳津家です。


店前メニュー


食品サンプルも有ります。





入店してカウンター席に着きました。
店内メニューです。注文したのは、生姜醤油ら―めんに炒飯・餃子のセット1,560円也


卓上には、醤油、酢、ラー油、コショウ、一味唐辛子が置いて有ります。


待つ事8分程できました。生姜醤油らーめんと炒飯、餃子です。
餃子には味噌タレが付いてきました。


餃子は4個、最初みそタレで頂きましたが、自分はやはりオーソドックスな
酢醤油とラー油の入ったタレが好みです。野菜たっぷりの薄皮ギョウザ。ビールが欲しくなる美味しさです。


炒飯は、ネギと玉子とチャーシューの塩炒飯です。
調理中にフライパンをカンカンの音が聞こえたので炙っているようです。
パラパラで香ばしい美味しい炒飯でした。


生姜醤油ラーメンは、背油の浮いた黒褐色のスープ。
黒いスープには、いつもながら無条件に反応します。富山ブラック、新福菜館、黒いスープには目が無いのです。
一口啜ると生姜の香りがガツンときます。後から豚骨と鶏ガラ醤油の風味がきて好きなタイプのスープ。
具材は、ほうれん草、チャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。
少しチャーシューが臭うのが気になりますが一枚なのでそのまま頂きます。
麺は、加水率高めの細縮れ麺。スープとよく絡んで食べやすいですね！
思ったより生姜していて好みの味でした。

岐阜県岐阜市柳津町丸野３丁目３−６ JP 501-6115 カラフルタウン岐阜 レインボーモール館