自然色のラーメン屋

関東地方に接近中の台風9号・・すでに被害も出ているようですが広がらないよう願ってます。
娘夫婦搭乗の飛行機は僅かの遅れで羽田に着いたとの電話がありホッとしているところです。
その娘夫婦と昨夜、口コミで聞いた郊外のラーメン屋さんに出かけ噂のラーメンを食べてきた。
脱サラから起業して10年になるという60歳代の夫婦が経営・・ご覧のとおりスープの材料をオープンにしていて商売気があるような無いような店である。
化学調味料は一切使わないこだわりだ・・その味はまろやかでラーメンだけではなく雑炊やお好み焼にも合うそうだ。
スープも毎日味に差が出るようで「悪いけど今日の味は底だよ」と正直に話してくれた・・スープも生きているんですね。

カウンターに堂々と掲示しているスープの“ネタ”

味噌らーめん・・たっぷりスープはまろやかでのど越しもよくつい飲み干してしまった。

店名は「千年寿」・・“ちとせほ”と読み万葉集からとったと言う・・お薦めのお店です！