みぶ菜は来年あたりか・・・

ここ３年あたり菜園では、京野菜の「みぶ菜」を少しだけ栽培しています。
浅漬けにしたり　軽く湯通ししてドレッシングで頂いたり・・・
現在の育ち具合から　食べごろは来年１月末ぐらいでしょうね。
寒くなれば　より元気になっていくように感じる野菜です。