「梅乃宿」しぼりたて一番汲み・純米吟醸生原酒 入手。 「エポックかつらぎ店」にて 1/26

(「梅乃宿」しぼりたて一番汲み　　「エポックかつらぎ店」)

■2012/1/26(木)　晴　時々雪

 

会社帰りに　近鉄新庄駅と我が家の途中にある「エポック葛城店」に寄った。

今日1/26は、注文予約を入れていたお酒の渡し日だ。

今朝、搾りたてを瓶詰めした　「梅乃宿」一番汲み・純米吟醸生原酒を入手。

冷たい朝からエポック専用タンクの酒を瓶詰めしたものだろう。

この日を待ってましたとばかりに　レジに並ぶと次の人もその次の人も同じ瓶を手にして、

私の後ろに並んでいた。

地元・葛城の酒「梅乃宿」　地元の人から愛されている酒だというのがよくわかる。

私にとっては、ボージョレヌーボーの解禁日などより何十倍も待ち遠しい日だ。

［特長］ 　しぼりたてのおいしさそのまま　フレッシュでみずみずしい生酒

■山廃の手間をかけた作り

■麹米に山田錦　掛米にアケボノ　　精米50%という大吟醸クラスの磨き

■余分な濾過をせず　非加熱　無加水

アルコール17～18度　　 日本酒度+5 　  酸度1.2 

 

今夜　よほど栓を開けようかという衝動にかられたが、ここは、グッとこらえて

合いそうな料理の時を待っていただくとしよう。

土曜日以降に　この酒を絞った酒粕の配布があると引換券を頂いた。　これは、得した気分。

また美味しい粕汁が作れるぞ～　　それと刺身とで　この酒を開けてもいいかな・・・

そんなアテをアテにして思いがどんどん膨らむ。　

だから　日本酒は、やめられない。

(寅)