葬儀のお参り

父のいとこが９４才で亡くなったとの連絡有り。父母の

時もお参り頂いている。私はそんなに接点はなかった

けれど、父とはとても仲良しだったそうなのでお参りした。

葬儀で飾られていた花を、花持ちの良いオンシ

ジウムやトルコキキョウ・菊を選んで沢山頂いた。

有難うございます。

我家の場合、長男も長女もいるのに、諸事情のため、悩

み抜いた末に私が実家を継いでしまった。だからこんな

場合とても悩んでしまう。父母が恥をかかないよう考える。

父没後もうすぐ１０年。やっと落ち着いたが、田舎の

お百姓の父なのに、交際範囲が広かった関係で、一時は

年に１５軒くらい、私１人で葬儀も初盆もお参りしてきた。

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今日は街中の葬儀場、バスでと考えていたら、主人が

乗せて行ってくれて助かった！帰りも親類の人が３人も、

大回りなのに送ってあげると申し出てくれた。一番近場の

親類に便乗させて貰ったが、本当に有り難いことだ。

以前、そのおじさまから、父の戦争体験記を読みたいと

聞いて、送って上げたら大層喜んで居られた。あちらの

世界で父と会ってその話もするだろう。おばさまはお疲れが

でませんように！と祈りながら帰った。

昨日の文旦の皮は？

薄く切って塩で揉んで、吹きこぼし⒉回。

お砂糖と酢も入れて煮た。酸味を加えると引き締まる。

こうしておけば保存できるし、ゼリーに入れたり

ホットケーキに入れて焼いたり、色々使えるかな。

金曜日の収穫。この日はお嫁ちゃんに持って行ったわ。

これは昨日の午後の収穫。有り難いねぇ。

で、夜はピーマンたっぷり。オイルで焼いてとんかつ

ソースかけるだけ。これ家族皆大好き。玉葱とトマトを

マヨネーズで炒めて卵とじ。これもお気に入り。美味しい！

シーチキンと人参のシリシリに、コンニャクを

足してみた。良く合うねぇ。

簡単料理は有り難い。素材の味もしっかり出るので、

私は好きだ。これも別の日、フライパンで一緒に焼いた

だけ。白ははんぺん。玉葱食べにくかったわ。クックック。

主菜に時間が掛かるので、副菜は（野菜の種類を多く、

如何に時短で美味しいか）を常に考えている感じだねぇ。

今は手抜きと言わず、時短という有り難い言葉があるねぇ。

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主人の糖尿病と好き嫌いばかりを考えて料理をしていると、

時には（主人は嫌いでも、私の大好きなカレーを食べたい！）

と急に思う。日本人でカレーの嫌いな人ってどれくらい？

で、一昨日カレーを作ったつもり。かき混ぜながら、あれ？

いつもと色が違うなぁ？（いつも２種類のルーを混ぜる）

とそこで箱を見ると、１つはハヤシだった！！！！！

滅多にハヤシはしないのに、いつか急に主人がハヤシ

ライスを食べたいなぁって言い、久し振りにした時の

ルーの残りだ。結局昔の味と違うなぁって言われたよね。

でも、カレーの味が勝ってそれなりに。主人は勿論別

メニューで。私２日続けてカレー存分食べたわ。やっぱり

美味しい！満足、満足。これで数ヶ月食べなくても大丈夫！