庭の花木

この美しい物はなぁに？

出猩々モミジ。

どの部分を撮っても美しい！

昨年の秋ブルーシートを敷くために、思いっきり強剪定した。

少し影の部分は色が大部違う。やはり太陽の光は大事だ！

出猩々モミジはやはり好きだ。毎年感動を有難う！

黄梅が次々咲き始めた。

枝垂れている樹形も好きだが、花も可愛い！

このプックラした可愛さ！！

なかなか上手い形に剪定は難しい･･････。

全体像はこんな感じ。これ３日前の写真なので、今はもっと

沢山咲いている。思ったより増えやすく，枝が地面に着いて

いると，とり木のようにそこから根が出てくる。

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昨夜９時頃、寝室に持って上がる水をコップについで

いたら、隣に入ってきた車のライト。甥が帰ったよう

だった。「こんなに遅くまで？」朝も毎日早い出勤。

主人に言うと「朝早い、夜遅い等と、つい要らん心配するなぁ。」

と主人。「本当に！甥でもこんなに心配、娘や息子達が

見える所に住まなくて良かった！どれだけ心配するか分らんね。」

甥なら、要らぬ事を言うまいと思うが、息子達なら、つい

聞いたり言ったりしたくなるだろう。要らぬ事を言わぬように、

出しゃばらんように！２人で気をつけようと話した。ハッハッハ。

収穫とヘルシー料理

散歩の時叉収穫した蕨、灰汁抜きは炭酸でする。

次の朝灰汁抜きした鍋の汁。あんまり綺麗なので見とれて

いる。オーロラみたいだねぇ。

1度は灰汁抜きして洗ったら、そのまま鰹とお醤油で。その

残りは卵とじにした。美味しい！それが主人は食べないの

よねぇ。1回目は我家が食べて，⒉回目は息子のお嫁ちゃんに、

3回目は甥っ子のお嫁ちゃんに。有り難いねぇ。みんな長生きしてね。

3回目の収穫時には、親子３人で採りに来ている人達。時期に

なると、他所からも採りに来る場所。「もっとあっちの方も

あるよ。雨の次の日が良いよ。沢山採れるとよいねぇ。」と

言って別れた。自然の恵みはみんなで共有しなくっちゃ！

先日頂いた椎茸を焼いた。お腹を壊しやすいので怖くて、

いつも焼きすぎてしまう。レンジチンしてそれから焼いた。

１個食べた後。主人はこれ叉椎茸嫌いなのだ。美味しい！

焼き肉のタレでも炒めた。玉葱と豚肉とニラを一緒に。干し

た椎茸は匂いが苦手だが、生椎茸のつるっとした食感大好き！

嬉しくてたまらない。１人で満足しながら食べている。

先日の抜いた玉葱の葉を，竹輪を入れてチジミにした。

我家では粉は極力少なくを心がけている。あらら、本当に

何でも美味しいわぁ。満足！有り難い。

畑に１株だけ忘れられて残っていたホウレン草。

大きな株になっていて有り難い事。

コンニャク人参を別に味付けして一緒に白和え。主人は

ゴマが駄目なので右側。可哀想ねぇ、ゴマは栄養価たっぷり

風味も良し！美味しいなぁ！

主人が春キャベツと思って買ってきたキャベツが，固い

キャベツだったと残念がっている。そこで野菜スープに。

人参・馬鈴薯（これを入れるのが好き）生姜・玉葱など

具沢山で、ベーコンとコンソメ味。寒いのでこんな物は有り難い。

はんぺんは紫蘇とチーズを入れた。大根と人参・油揚の

炒め煮。はんぺんも手軽で簡単、有り難い食材。

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如何に簡単で短時間で、ある材料も充分活用して、安くて

美味しい物を作ろうと考えている。年金生活者の私達、これ

からの物価高騰が怖い。今でも充分節約生活だからねぇ。

ウクライナの方々のことを思うと、贅沢は言えないねぇ。

とにかく早く停戦して欲しい。ロシアは早く引き上げて欲しい！

ウクライナに１日でも早く静かな日が訪れますように！