ずむり。

日々のごはんとつぶやき。時々ポケモンGO。
小さな家庭菜園も始めました。
静かで平和な引きこもり生活です。

昨日はゴーヤチャンプルでした。

2015-03-03 19:19:54 | ごはん
ゴーヤチャンプル
焼きシシャモ
ブロッコリー
トマト
お味噌汁
ごはん

昨日の晩ごはんです

昼間みんなでお茶をしていて。
一見優雅なマダムライフ(笑)ですが、しゃべってる内容は「今晩何にしよう~」という万国共通の主婦の会話。
その中でずむり。が、
「うちはゴーヤがあるからゴーヤチャンプルかな、あ!オイスターソース買ってないんだった~!」
と言ったら、皆さん「?」顔。
ずむり。はゴーヤチャンプルはオイスターソースで味付けするのですが、よそは違うんですね。
なので、とあるマダムによる、「チキンスープで煮る、炒めないゴーヤチャンプル」を伝授してもらい、作ってみました。
野菜にチキンスープ(ずむり。は中華だし使用)と水を加えて水分が飛ぶまで煮込むのがポイントです。
ずむり。は中華だしに醤油と少しの砂糖も入れて味付けしました。
今回は豚肉と豆腐は割愛して、最後に卵でとじただけ。
野菜はゴーヤと玉ねぎと人参。
煮るので人参が柔らかいし、ゴーヤの苦味が飛んで食べやすいです。
いつもはこってり味だけど、あっさりしてこれも美味しい!
なんでも話してみるものですね。


プノンペンからこんばんは。

今日は楽しいひな祭り♪

で、とても忙しい一日でした。
楽しく美しい今日の報告はまた明日!
コメント
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