ひよこ豆の煮豆

ひよこ豆の煮豆。

圧力鍋を使うと簡単でおいしくできます。

一晩水につけておいた豆を圧力鍋で煮ました。

ひよこ豆（ガルバンゾー）
　・名前のとおり”ひよこ”のような形でかわいらしい
　・食感が栗に似ていることから、「くり豆」とも言われる
　・豆の臭みが少なく、いろいろな料理に使える

煮豆のほかに、カレー、サラダ、スープなどにも合います。
ホクホクしたような食感は秋のこの時期、食べたくなるお豆です