「樽平酒造」
最高の原材料で、独特の個性のある真の日本酒づくりを目指しています。
昔ながらの伝統ある手造りをモットーに厳選された最高の原材料で品質第一に本物の酒造りをし、辛口でいて辛さを感じさせない旨口の酒、独特の個性のある真の日本酒造りをしています。
創業以来約３００年の伝統を誇り、現社長井上京七で１２代目。（故）１０代目庄七の蒐集に依る中国、朝鮮、日本の陶磁器約６００点の中から逸品を展示している（財）掬粋巧芸館は国指定、県指定の文化財が多数。東京の直営酒場「樽平」は昭和３年に開店し、酒蔵が営む居酒屋の元祖とされています。
樽平酒造（株） 山形県東置賜郡川西町大字中小松2886
＊https://yamagata-sake.or.jp/pages/53/ より
代表銘柄
特別純米酒 銀樽平
酒 別 特別純米酒
アルコール度 15.3
原料米 山形県産ササニシキ
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸 度 1.7～1.9
