渋柿を甘く見るな😁

　秋は実りの季節🍁
　フルーツも旬のモノが揃います🤩

　コレからは…
　栗🌰、梨を経て…
　柿ですかね😋

　ちと早いけど…
　冬みかんも…
　既に甘いのが出回っております😋


　ワタシは…
　みかんと柿は…
　買わずに道端で収集致します😁

　11月〜1月にかけて…
　特に熊本辺りの野山を走り回っていると…
　栽培したみかんのおこぼれが😁
　それが…
　なんとも言えぬほど…
　美味しいのです🤩


　全国各地にみかんの有名な産地はあるけれど🙄
　熊本のみかんは美味しい🤩
　↑走ってる途中だから余計に美味しかったのかも🤩


　最近は…　
　走り歩きの途中で…
　よく、柿を見かけます♪




　甘いのに当たるとラッキーなんですが…😅
　最近は、よく…
　渋いのに当たって…ペッです🤣


　先日拾った柿…


　手のひらサイズの立派な柿ですが…　　
　何やら六角形のような🙄
　怪しいカタチをしています😅


　恐る恐る食べてみると…

　う、やっぱ渋柿だったか…
　その前に…
　包丁で薄切りしたのですが🙄

　なんと、この柿…
　種がありません😮

　う、渋い…😅
　口に広がるタンニン…😅
　するとやがて…
　ジワリと甘みが広がってきました🤩

　なんと😮
　渋いのは表面だけで…
　中は甘い？



　柿よ、オマエはいったい…
　甘柿なのか渋柿なのか🤔


　ググッてみると…
　意外な事実が…


　実は渋柿のほうが…
　糖度は高いんです🤩

　タンニンの成分が舌に渋みを感じさせるワケで…
　渋みが嫌ならタンニンの成分を落とせばイイ👍

　方法はいくつかありますが…
　りんご🍎と同じ袋に入れておくと🙄
　渋柿も甘柿になるそうです😁


　なるほど…
　奥が深い…
　柿の世界😁

　渋いからと言って…
　捨ててはいけないんだな〜😁

ブルワリーめぐり♥

　昨日は半日かけて宗像市と福津市のブルワリーめぐり♥
　（ブルワリーとは…地ビール醸造所のコト🤩）


【現代版・人情あふれる長屋？ひのさとブルワリー】
　JR教育大前駅をスタートし…



　旧唐津街道赤間宿を行く♪







　相変わらずクルマが多い😅





　釣川の向こう…川沿いの公園♪
　玄海100キロウルトラマラソンのコース…
　懐かしい🤩

　釣川沿いには行かず、道をまっすぐ進む♪



　この一週間でずいぶん咲いたヒガンバナ♪



　宗像ユリックスのほうに曲がります♪
　ひのさとブルワリーの"ひのさと"は…
　この辺の地名（日の里）なんだね👍


　プリンセス駅伝？




　やって来たのはUR賃貸住宅🙄
　もろ、団地やん😅
　果たしてこんな所に…
　ブルワリーはあるのか？







　あった🤩
　いやぁ～わかりにくい😅



　とりあえずIPAをいただく🤩
　グラスを使わず、海外のようにビンのままいただくスタイル♪
　入口の柱に栓抜きが仕込まれていた🤩



　そんなに苦くないよ〜







　辺りを見渡すと…
　すぐ隣で子供達が遊んでいて…
　ブルワリーのお姉さんがゴミを捨てに行くついでに…
　子供達に話しかけて子供達が出したゴミをついでに捨ててあげたり…

　奥の店舗では何人かが集まって熱く討論してたから😮
　団地の集会所かと思ったら🙄
　保育園なんだって😮

　スンゲエ熱く、未来を語り合ってました😁

　同じ並びには木工品を扱う店もあって…
　ワタシが座っている椅子も…
　その方の作品♪

　シェアキッチンもあって…
　すぐ向かいには立派な戸建ても立ち並ぶ中🙄
　疎遠になりそなご近所さん同士を繋ぐ場所♥

　素晴らしい🤩
　空き室の多い団地をこのように再生させるとは🤩
　コレを考えた人…スゴイ🤩

　地ビール以上に…
　現代版・人情あふれる長屋に復活した団地の存在に…
　感動するへんないきもの…でした😁



【ステキな空間🤩ゴールデンブルワリー♪】
　そこからさらに7キロほど歩いて…
　そうとう腹ペコになった😅



　あった🤩
　体育館の横の細い道の先にブルワリーが…
　しかし…
　レストランは右手の白い建物です…と🙄
　
　い、入口が…
　わかりません😅
　思わず店に電話すると…
　目の前の扉からオーナーが現れ…
　まるで糸電話状態🤣



　お店の…
　じゃなくて…
　先客様のワンちゃんデス♥



　3品飲み比べ♪



　ちょっと時間かかったけど…
　出てきたピザもゼッピン🤩



　BGMも心地良い…

　オーナーと少し話したけど…
　カリフォルニアには…
　こういう地ビール屋さんが…
　それこそ、歩いて行ける距離にたくさんあるんだって🤩

　おーお、なんてステキなの🤩
　日本もそうならないかな😁

　角打ちもイイけど…
　ブルワリーも…
　増えて欲しい🤩
　と、密かに願う…
　へんないきもの…でした😁

ボルシチ♥

【ボルシチ】
　ボルシチと言えば…
　ちょうどコレから寒くなる季節に食べたくなる？ロシアを代表する料理…

　そう、ボルシチは…
　ロシア🇷🇺料理だと思っていませんか？🙄

　実はボルシチ、ウクライナ🇺🇦料理なんですね😁
　まあ、ウクライナは…
　ロシアの領土だった時期もあったから🙄
　ロシア料理…でも間違いは無いと思いますが…🙄


　ロシア全土というよりは…
　東欧で食べられている料理🙄
　東欧のみならず西アジアに至るまで…
　広く食べられている料理なんですね🙄


　色が赤いのは…
　トマトピューレをベースに…
　ビート（紅大根）を入れているから♪
　仕上げにサワークリームを乗せるコトで…
　独特の酸味が広がります🥰

　サワークリームやヨーグルトを使う料理は…
　ギリシアや地中海沿岸の国に見られるコトから…
　やっぱりロシアじゃなくて…
　東欧じゃないの？🙄
　って思ってしまいます😁


　福岡には少し前まで…
　「ツンドラ」という名のロシア料理店がありました♪←2021年閉店
　店主が東京のロシア料理店で初めて食べたボルシチが気に入り…
　1960年に福岡で初めてのロシア料理店「ツンドラ」を開店しました🤩👏




【0円生活♪】
　で、なんで今朝はこの…ボルシチの話なのか?
　というと…🙄


　実は先日、とある所で拾ったんですよ、ボルシチを…
　ボルシチを拾った？意味わかんないけど😅

　公園のベンチの後ろに落ちて？ましたコレ…



　落ちたのか?置き忘れたのか?
　後で食べようとそこに置いていたのか?

　一瞬、30度以上の炎天下にさらされてたコトを思うと躊躇したけど🙄
　消費期限は1年後🙄
　缶の性能を信じて…😅


　いやぁ～、缶の品質保持能力って…
　スゴイですね😁
　炎天下もモノともせず…
　中身は変わらず😁

　実はコレ…


　前述のツンドラの閉店に伴い…
　その味を惜しんで…
　明太子の「ふくや」さんが🙄
　ツンドラのボルシチの味そのものに缶詰にしたモノなんですね🥰

　あ〜あ、良き拾いモノをした😁

　昨日の朝食は…
　貰いモノのおにぎり🍙2つに…
　拾いモノのボルシチ缶で…
　「0円」でした😁
　ごちそうさまでした😋

クラフトビールで乾杯🍻

　最近、クラフトビール専門店なるものが増えて来ましたね🤩
　え、気のせい？

　あ、そうかも…😅
　その昔…
　クライスラーのJeepチェロキーに一目惚れして🤩

　街中走ってるクルマがJeepチェロキーに見えてきた😁

　人を好きになるのと似てる？
　いったん気になり出すと🙄
　それしか目に入らなくなる😁

　というワケで…
　近頃のワタシは…
　ひたすらGoogleマップで「ブルワリー」と入力して…

　近場の？地ビール屋さんやビールスタンドなるものを探しておるワケです😁


　で…
　福岡市大濠公園周辺にも🙄
　2軒ほど気になるお店が…

　一昨日はそのうちの一軒にお邪魔しました♪
　平日の夕方4時過ぎだと言うのに🙄
　既に店内には女性のお一人様と…
　中年男女の二組のお客様🙄

　で、ワタシは先客のすぐ近くの席に誘導されたんだけど🙄
　「外でもイイですか？」
　と、あえてテラス席を選択♪😁👍

　コレが正解でした😁
　あとから女性数名の団体様が来たからね😅




　外の風に吹かれて平日の夕方からクラフトビールを飲む贅沢🥰




　メニューは…




　60分飲み放題コースにしましたヨ😁
　クラフトビールって…結構重いから🙄
　そんなに何杯もガブガブ飲めないけど…

　ゼッタイこちらがオトク…なハズ😁



　とりあえず…
　フードを最低1品はチョイス♪というコトで…

　無難な前菜盛り合わせ♪






　それにしても…
　このビール…重い😅

　アルコール度数からナニから…
　全て通常のビールの2倍😮

　ちなみに度数は8.5%😁
　次に飲んだビールは6.5%…




　で、最後に再び最初の8.5に戻る🤣







　フィッシュ&チップスも頂きます😋

　結局、3杯で打ち止め♪



　そのワケは…
　この後、アクロス福岡でクラシックの演奏を聴きに行くから…
　最前列でイビキかいて寝るワケにも行きますまい🤣





　近くの公園で時間を潰す…




　もうすっかり秋だね〜
　日が暮れるのが早い…

　ふと見ると…
　芝生の上に🙄



　未開封のボルシチ缶が…
　まだ消費期限まで1年ある👍
　もったいないからお持ち帰り（笑）


　この後の演奏会の様子は…
　先日の日記を…見てね🤪

野宿？するには寒い季節となりました😅

　今朝は目が覚めたら若松駅に居ました🙄
　ってか、最初から終電に乗る気は無かったんだ、ワタシ…😅
　終電に乗る気は無いので始発に乗っている？😅

　始発を待つまでの間🙄
　ほぼ"野ざらし"状態の駅のホームで過ごしたけど🙄
　いつの間にか野宿するには寒い季節となりました😅


　昨日は🙄
　酒屋さんで日本酒ひやおろしの会でした👍
　
　ひやおろし…というのは🙄
　ちょうど今ごろ🙄
　夏の終わりから秋に飲むお酒のコトで…
　秋の実りに合わせるように🙄
　日本酒もコクが出てまろやかな味わいになるそうで…

　その日本酒を飲み比べようという会でした。

　しかし…
　ワタシが到着して間もなく🙄
　救急車が🙄

　ナニも食べずに日本酒ばかり飲んでると🙄
　そのうちワタシも救急車のお世話になるかも😅
　と思ってたら🙄
　一見さんのワタシに…
　「コレ、家で作ってきたから食べて」と差し入れが…🤩



　ありがとうございます😊
　やっぱり酒好きに…
　悪い人は居ない😁

　お陰で救急車呼ばずに済みました😅
　ってかタクシー呼んで…
　その場に居合わせた人たちと🙄
　二次会&三次会へ😅






　いやぁ～飲んだね😁
　久々に…

　あ、飲んでるのは毎日か😅
　こうして他の人と🙄
　しかも、見ず知らずの人と飲んだのは…
　ホント、お久しぶり…でした🤪