① ""「朝食抜き」で心臓関連の死亡リスクが増大 米研究""
2019.04.26 Fri posted at 17:45 JST
(朝食を抜くことで心臓関連の死亡リスクが高まるとの調査結果が明らかになった/Shutterstock)
（ＣＮＮ） 全く朝食を取らない人は、毎日朝食を食べる人と比べて心血管系の死亡リスクが増加することがわかった。米国心臓病学会の医学誌に研究結果が発表された。
年齢をはじめ、性別や人種、社会経済的地位、食事、ライフスタイル、体格指数、病気などを考慮に入れた。今回の研究によれば、一度も朝食を取らなかった人は毎日朝食を取る人と比べて心血管系の死亡率が８７％高かった。
今回の報告書の執筆に携わったウェイ・バオ博士は「朝食は伝統的に最も重要な食事か、あるいは少なくとも最も重要な食事のひとつと考えられてきた。しかし、この考えに対して、イエスかノーかを言えるだけの十分な入手可能なデータはなかった」と述べた。
世界保健機関（ＷＨＯ）によれば、心臓病などの心血管系の病気は世界全体でみて主要な死因のひとつとなっている。
今回の研究では１９８８年から１９９４年にかけての米国の成人６５５０人のデータを使った。年齢は４０歳から７５歳。こうした人たちは、米疾病対策センター（ＣＤＣ）が行った全国調査で、どのくらいの頻度で朝食を取るか回答していた。この調査では、何を朝食と考えるかは回答者に任されていた。
２０１１年にかけての健康状態を判断するために別のデータの分析が行われた。全体として、平均の追跡調査期間１８．８年の間に２３１８人が死亡した。このうち６１９人が心血管関連の病気だった。
朝食を取る頻度や心血管系の健康状態などについて詳しい調査が行われた。
こうした人々のうち５．１％が一度も朝食を食べていないと報告していた。まれに食べるとした割合は１０．９％。何日かに１回食べるが２５％。毎日食べるが５９％だった。
研究によれば、毎日朝食を取る人と比べると、全く食べないと回答した成人は心臓関連の死や脳卒中関連の死のリスクが高かったという。
今回の研究では、どんな種類の食べ物や飲み物を朝食として摂取したのかや、１９９４年から追跡調査を実施した間の朝食を取るパターンの変化といった情報は含まれていない。
今回の研究で判明したのは、朝食を抜くことと早死にのリスクに関連性がみられるということだ。朝食を抜くからといって特にそうした結果が引き起こされるわけではない。朝食を抜くことが実際に平均余命を縮めるのかどうかについてはさらなる研究が必要だ。
