自己中パンができました☆☆

やっと自分好みのパンができました
表面パリッ！中モッチリ！１日たってもやわらかいンです。どんな具にも合う、あきないパンです。

＜自己中パンレシピ＞
～材料～
強力粉　　　　　　３００ｇ
砂糖　　　　　　　大１
塩　　　　　　　　小１．５
ドライイースト　　　　６ｇ
マーガリン　　　　　２０ｇ
ぬるま湯（あたためた牛乳）　　１９５ｍｌ（２５℃位）

＜作り方＞
～フードプロセッサーを使用～
①　粉類（強力粉・砂糖・塩・イースト）を全てフードプロセッサーに入れてフラッシュONにして２回かき混ぜる。
②　更に液体にしたマーガリンとぬるま湯（牛乳）を入れ、２分間フードプロセッサーでこねる。
③　生地をフードプロセッサーから取り出し、ひとまとめにして、あらかじめ薄く油をぬっておいたボールに入れる。
④　乾燥しないようにボールにふんわりサランラップかビニールのようなものをかけ、１時間発酵させる。
⑤　生地をボールから取り出し、ガス抜きをしながら１個４０ｇ～５０gになるように切り分ける。
⑥　生地をオーブンシートをしいた天板に置き、サランラップかビニールをかぶせ１０分休ませる。（ベンチタイム）
⑦　生地を丸め、オーブンシートをしいた天板にもどし、サランラップかビニールをかぶせ、更に１時間発酵させる。
⑧　オーブンを温めておく（２００℃で１０分ほど）
⑧　そのまま（天板のまま）オーブンに入れ、２００℃で１５分焼く。

＊　牛乳を使うとぬるま湯で作ったときよりもふんわり、モチモチです。
＊　フードプロセッサーはパンの生地をこねる羽根がついているものを使用します。
　　　

おいしいようかん！！

先日久しぶりに帰省したケンタクンにとてもおいしいようかんをもらいました。ケンタクンは、高校時代から知っている男の子で帰ってくるときは、いつもおいしいお土産を持ってきてくれます。今回は長野県小布施町にある『竹風堂』の栗ようかんです。栗のお菓子を主に販売しているお店のようです。国産栗１００％で練られていて、とても上品な甘さです。とても贅沢なひとときを味わいました。長野県には行ったことがないので、いつか栗ようかんを求めて行ってみたいと思います。ケンタクンまたおいしいお土産お願いしますね