今年も基礎健診の結果が届き
相変わらず
私も夫もコレステロール値が高め
更に私は、毎年腎臓の値(クレアチニンとeGFR)が悪く「要再検」
毎年、腎臓の専門の先生に見てもらうが
原因わからず・・
「大丈夫でしょう」
「年齢のせいかな」と言われるのですが
本当に大丈夫なのかな～？
コレステロール値を考えると
我が家では、もう少し魚料理を食べた方が良いのですが
夫が、あまり魚を好まず、食べる魚が少ないのでなかなか難しい～
でも最近、はんぺんとえびを混ぜて作るお料理を知り
よく作っています
大きめのはんぺん2枚をビニール袋に入れ潰す
そこに小さく刻んだえびと調味料を入れ
混ぜて揚げるだけ・・
お肉無しでも食べ応えがあるし
美味しくて簡単❗
今、一パック200～300円位で買える小さいえびが売られているので
それを利用して、大きめのはんぺんでかさ増ししてます(笑)
あと、その他のお料理も載っけますね～
冬瓜と小えび煮、冷やすと美味しい
茄子の煮物、トロリとして美味しい
仙台油麸の卵とじ
大根と油揚げの煮物
野菜炒め
挽肉の蓮根挟み
ほうれん草とコーン炒め
人参の味噌炒め
キクラゲと卵炒め
煮物
ブロッコリーのニンニク炒め
よく見えないけれど
マッシュルームのスープ
では、またね👋
