アップルケーキと福島りょうぜん漬

先日、親戚から一箱りんごが届きました

更に次の日

お隣さんからもりんごが届きました

とっても嬉しい～🎵

二人でせっせと食べるぞ～💪

それでも沢山りんごがあるので

美味しいジャムを作りましたよ🎵

ジャムというより

あっさりしたりんごの甘煮みたいな感じかな

これをパンに乗っけて食べると美味し～🎵

更にこのりんごの甘煮を入れて

簡単ケーキを焼いてみましたよ

砂糖もバターも少なめ

でもものすごく美味しくできました

今回は、味も焼き加減もバッチリでした

こんなことは、珍しいよ(笑)

 

実は、これを焼く前に

甘煮ではなく、生のりんごをスライスして

そのまま入れて焼いてみたんです

ボロボロ形が崩れちゃって・・

味は、(こんなもんかな)っていう味でした(笑)

もう一工夫必要かな

やっぱり、甘煮を入れた方がだんぜん美味しい～🎵

 

それから、福島の親戚から

「福島りょうぜん漬」が届きました

りょうぜん漬って初めて聞きました

夫は、福島出身なので、知っているようでした

りょうぜん漬・・福島の漬物なんですね？

色々な具があるようです

かあちゃん漬け、とうちゃん漬けなんていうのもあるよ(笑)

高菜漬けを食べてみましたが

ものすごく美味しかったです🎵

 

では、またね