ベーグルって速く出来るのな！

あまりこねなくて良いのよ。
グルテン作っちゃアカンのだそうで。
今回は酵母ドライイースト使ってたので、発酵がゆっくりで
ほとんど二次発酵しなかったと言っても過言ではなかったよ。
湯煎に望みをかけた！！内心びびった。膨らまないかも～(^_^;)





これは発酵後

これはお湯をくぐらせた奴。


200℃で27分くらい焼いたら
なんとか膨らんでくれた！良かったァ!!


見た目もソレっぽい｡
ベーグル特有のむちむち感はないけども、艶とハリの有る表面でした。
また作りたい！面白い。
２時間で作れるからヨイわ～♪