アジの開きを干す！のだっ！！

生まれて初めてアジを開いた！
干すためだ！！

ヤマヨで一尾４９円だったから４匹購入。
１８センチくらいの小ぶりなアジですが扱い易かったのでです。
お料理ブログの動画見たり、「今日のお料理」本を見たりして先に
姉が１匹開いたのを見てから３匹自分でさばいてみました。
３枚下ろしとか、秋刀魚とかさばくのは経験あったけど、開きは本当
この歳になって初めてでした～。

おもしろかったです。色々と。
簡単だったしね！
時間があってお天気のイイ日は干物です

で塩水に漬けて４０分くらいしてから天日干ししました。


３時間くらい干して表面が乾いたら完成～～☆

これでうまみ成分がぐんと増えて、ただ焼いて食べるよりはより美味しくなったと思います。

乾かしてる間はカラスやちゃーくんが心配でした。
カラスはすぐ目をつけるからひと時も油断できません！



この日の夕食はこのアジの干物を食べました。
ちゃーくんにも分けてあげました。美味しそうにしてたよ



室内で育ててたマザーリーフの３っの鉢植えも
土を交換してリフレッシュさせました
東北はこれからお天気崩れるらしいので庭仕事や、干物できて満足です。
地味な生活っていいねぇ～


今日の歌
　　「甘い罠」　　　　♪by.チープトリックが大好きです