レーズン自家製酵母でパン

念願のレーズン自家製酵母でパン作ってみた
エキスから酵母元種を作ってカンパーニュ焼いたよ！




形もクープもまあまあなのかな？
断面はこんな感じ


時間はもんげーかかったけど
楽しかったよ自家製酵母でパン作るのって

以前は生の巨峰で酵母で作ったからいまいち解らなかったけど
今回はレーズン自家製酵母
解りやすかった！
時間と心に余裕が有れば楽しんで作れます。

フランスパン作りたくてワクワクします！