アイシングクッキー

里帰り出産をするＳちゃんから、「良かったら使ってください」と粉糖を１袋もらったので、帰国前に一緒に

アイシングクッキーを作ることになりました。

今回は、３人で作りました。

まずはシンプルなクッキーを作ります。

バター１２０ｇ、粉糖８０ｇ、卵１個、薄力粉２５０ｇ。

この分量でクッキーが約７０個出来ます。



焼き上がりました

クッキーを冷ましている間に、アイシングを作ります。

粉糖２００ｇ、卵白１個分、レモン汁少々。

これをハンドミキサーでつやつやになるまで混ぜます。

そして、小分けにして製菓用食紅で、赤、緑、黄色の色を付けます。

それぞれの色を、クッキングシートで作ったコルネに入れて、準備ＯＫ

皆それぞれ好きなようにクッキーに絵や文字をかいていきます。



白や薄いピンクで塗りつぶしたほうが、アイシングクッキーらしいですね。



私の作品。



ＳちゃんとＫさんの作品。



妊婦のＳちゃんは、自分で「安産クッキー」を作っていました。

アイシングクッキー作り、とても楽しいです。

でも、まだまだクオリティが低いので、もっと繊細な絵が描けるように、練習したいな。

Ｓちゃん、元気な子を産んで、戻って来てね～