年末に生まれた私は子供のころからクリスマスと誕生日が一緒にお祝いだった💦今も同じです(笑)
今回メタボさんが予約してくれたのはフレンチ料理のシェ・ムラでした。
本当に久しぶりのシェ・ムラです。
この日は２５日だったのでメニューはクリスマスバージョンの特別メニューです。
メタボさんはノンアルコールビール、私はブラッドオレンジジュースで乾杯
アミューズの白子のムニエルとブランタード
フランス語でブランタードはかき混ぜるって意味らしいですが…
白子がおいしかった。
同じくアミューズのズワイガニのエフェロッシュ カリフラワーのムース
エフェロッシュはかき混ぜるって意味です。
キャビアが軽く塩味が効いてカニと合わさっておいしい。カリフラワーもムーストコンソメジュレがいい感じ。
トラフグのマリネ。
ふぐがコリコリしておいしい。久々のふぐだ。リンゴとナッツがいいアクセントに。
ここでパンが運ばれてきた。
やっとアミューズが終わってオードブルへ。
オマール海老トホタテ貝の冷製。
海老はコリコリ、ホタテはふんわり。チョリソーも入ってましたよ。
なんとここでジビエ料理💦
ツキノワグマのパイ包み。イノシシとかシカとかは食べたことあるけれどクマは初めてよ💦おまけにツキノワグマって💦
ジビエが苦手なメタボさんですが出たからには食べないと…
以前もイタリアンのコースでもシカ肉が出たけれど最近はジビエが流行りなんでしょうかね～
クマって脂肪分が少ないお肉なのね～よく煮てるから柔らかいけれど。
臭みもなくさっぱりした肉だった。
しかしボリューミー💦この段階でおなかがいっぱいよ💦
まだオードブルなのに
やっと魚料理に。
クエのヴァプール、ヴァプールは蒸すってことです。
泡立ったソースがおいしかった。クエって高級魚ですよね～
牛フィレ肉のロッシーニ。
ロッシーニってことはフォアグラが乗ってるはず💦やっぱり牛肉の上にフォアグラが…
カロリー超過だわよ💦でも臭みのなくおいしかった。
きっとお腹がいっぱいじゃなければ絶対においしいはず。
やっとデザートに💦
２個目のデザート💦
ここからデザート地獄が始まる。
やっと終わりかな～って持ったが…
またまた出たよ💦しかもチョコレートケーキ💦
もう入りませんよ💦恐るべしクリスマスバージョン。
２時間半のコースでした。
家に帰って胃薬を二人して飲みました。
誕生日とクリスマスがいっしょって子供としてはなかなか残念な思いをされて来たのでますネ。
でも優しいメタボさん お店を予約してお祝いされていい旦那さんですネ♪
本当にいつも思いますがメタボさんの爪の垢を煎じてもらわねば(^^)
お誕生日おめでとうございます😊
フレンチ、やっぱり高級食材ばかりの中でクエが登場しましたか。素晴らしいディナーになりましたね！
それにしてもお優しい旦那さん感謝ですね😊
こんな経験したいですよ。若い時とは違って年をとった経験はまた特別でしょうね。
今日はメタボさんに乾杯ですよ。
いつもありがとうございます。
冬休みに入っちゃって友達との交流もなく💦ホールケーキをクリスマスから誕生日まで一人で食べてました(笑)
煎じてくださいな(笑)
現役時代はあまり家庭を顧みず仕事が趣味みたいな人でしたから引退したら少し挽回しようと頑張ってるんでしょうね。
vell24さんは普段から奥様に優しいですから弁解しなくても大丈夫でしょう
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。でもうれしいって歳でもないですね(笑)先が短くなってきました💦
そうなんです！クエが出ました。ちょっとびっくり💦初めて食べましたがよくわからないです(笑)
クエやオマール海老にキャビア・フォアグラなど高級食材が満載でした。
一生懸命に散歩してるのにこれでオジャンですよ(笑)
いつもありがとうございます。
若い時は質より量でしたが歳を重ねると少なくてもおいしいものが食べたいですよね。
でもこの日のメニューは盛りだくさんで食べるのがつらかった💦
後半は味がイマイチわからないです(笑)
メタボさん頑張ってます。
今日も障子の張替えにせっせと頑張ってますよ～換気扇は来年になりそうです💦