長男の好物のアーモンドケーキ、彼が帰る前に焼いてやろうと思っていたのだが、旅行に行ってたせいで今回は機会を逃してしまった。
帰る間際に「焼いて送ろうか？」と聞くと「あ、いいね。送って。」だって。
明日、送ります。レシピを再録。
Ａ 卵 １個 Ｂ 小麦粉 大さじ１
小麦粉 65ｇ 生クリーム 大さじ１
さとう 30ｇ さとう 50ｇ
生クリーム 40cc とかしバター 50ｇ
ベーキングパウダー 小さじ 3/4 アーモンドスライス 50ｇ
とかしバター 50g
Ａを上から順に入れ Ｂのさとうまで鍋に入れ
１９０℃～２００℃中段で さとうが溶けクリーム状
２０～２５分焼く になったらバターを入れ
Ａが焼き上がる５分前に さらにアーモンドを入れ
なったらＢをつくる ３分ほど練る
Ａの台の中央にＢをのせグリルで９～１０分焼く
