モンペール 夏メニュウ

ウニとアワビのリゾット。
川村シェフは、積丹（しゃこたん。余市の先です）のご出身だということですね。
ウニとアワビと米と、三位一体のおいしさであることはもちろんですが、
アワビがおいしかった。



写りがわるいですが、
ヴィラ　マウント　エデン　０５
ジンファンデルです。

ジンファンデルでは、ペドロンチェリが好きなんですが、
このワインも、濃厚でどっしりしていて美味しかったです。
ジンファンデルは、幅広くいろいろになる葡萄ですね。

電車通り　南１西５　モンペール　
札幌タパスにも参加しています。