つけ麺博第１弾 六厘舎 ｉｎ 札幌大通公園。

つけ麺博が札幌で開催されました。
東京の先輩Ｍさんが絶讃していた大崎の「六厘舎」がターゲット。
一番長い列でした。



濃厚にして濃密。魚の充満。
なるほどこれがつけ麺なのですね。
納得。
札幌、東京どちらのラーメンともちがうもの。
いやラーメンではないんだろうなあ。
麺が違う。
けれどこのスープがおいしい人には
札幌のスープもおいしいと思います。

このスープ好きには、お隣に出店していた、札幌の山嵐もいいと思います。
いやはや、つけ麺　おそるべし、奥深し。