手打ちそば たから亭

上山にお蕎麦食べに行きました。

古民家風なお店です。

人気店なのか県外ナンバーの車がチラホラ

店内に入ると、昼時なので、

お客さんいっぱいです。

座敷席に座って、マスクを取ったら、

店員さんから

「食前食後のマスク使用でお願いします」

と言われちゃった(^▽^;)

こんな事山形で言われたの初で

いつ、マスク取ったらいいのか、

お茶を飲むのも、一口飲んで

またマスク付けて…と何だか

落ち着かない気持ちでした(;´･ω･)

旦那さんが去年末に会社の皆さんと

来たときに、天ぷらをすごく褒めていた

ので、野菜の天ぷらの付いた

天ぷらもりそば　やさい　1300円

2人ともそれにしました。

まず先に天ぷらが到着しましたー

天ぷらサクサク！ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ

うりずん豆の天ぷらなんてあるー！

茗荷の天ぷら、ゴーヤ、茄子、

サクサクしたコレなんだろ？

なんばんの葉っぱみたいなやつ。

かぼちゃに、舞茸と沢山の天ぷら！

変わった野菜の天ぷらで美味しかった。

お蕎麦は二八蕎麦らしい。

細くて食べやすくていい香り

コシもしっかりあって好きだなぁ。

蕎麦つゆも悪くない。

ちょっとしか入ってなかったから、

出来ればもう少し蕎麦つゆ欲しい…（笑）

そばも美味しいし、天ぷらも美味しい。

ここはまた来よう♪

旦那さんは会社の人と冬に来て、

大根の天ぷらが出てきて、それが

すごく美味しかったから、

冬に食べに来たいな♪^^

巨峰ソフト

この秋のJAのソフトクリームは…

巨峰だったか〜〜〜🍇

巨峰じゃなくて、マロン（栗）が

食べたかったんだよぉ〜！！

なので、私はバニラ

旦那さんは巨峰とバニラのミックス

バニラ濃厚でうまーー( ＾ω＾ )

旦那さん曰く、巨峰はシャーベットっぽくて

シャリシャリしてるそうな。

一口貰ったらやっぱり、

私の苦手なシャーベット感…

つ、つ、冷たい！！

カキ氷が苦手だからかなぁ〜

私は、出来ればソフトクリームって、

まろやかさだけでいいのよね〜(私だけ？)

…っと記事を書いて投稿を忘れてました（笑）

3週間くらい経って、今度こそ！

季節のソフトはマロンソフトだろうと

行ったらば、まだ巨峰だったーー(>_<)

巨峰のシーズン長いよぉ(一ωー;）

去年は今頃もうマロンに変わって

無かったっけ？？？

まぁ、仕方ない。

この日は暑くて秋の寒さが無い日だったから

ソフトクリーム食べたい！って来たから

バニラソフト食べたよー！

この落合スポセンの近くの

JA産直のソフトクリームは、

他のJAの産直よりも、バニラソフトが

濃厚なのよーー！

ここのが一番美味しい♡♡

芋煮会&BBQ

コロナが始まり、友達とも会えない日々を過ごし

日常は狭いけれど、淡々と過ぎて行った。

色んなイベントや行事もなくなり

またそれに、すっかり慣れてしまい

出歩くのも億劫に思う、元来出不精な私（笑）

めちゃくちゃ久しぶりに、友達と会いました♡

山形人ならではな芋煮会を

蔵王のロッジでやりましたよ〜

今年はコロナで河原で芋煮会は、

なかなか開催されず、

どうしようかとなり

密を避けて山の上でやりました（笑）

出会った頃は独身だった女友達は、

めっちゃ年下なんだけど、

先に結婚していって、

今では立派なお母さんになっていて

子供や旦那さん達も一緒にファミリーで

ワイワイ出来てとても楽しかったです(*´∪`)

BBQ、肉ばかりもなぁと

家から無農薬野菜を持ってったけど、

やはり肉が人気なんだねぇ(笑´∀`)ﾉ

野菜は売れないや(^▽^;)

私は最近穀物菜の生活なので、

肉食べつつもやはりお野菜が欲しくなるw

きのこと玉ねぎのホイルチーズ焼き

炭火で焼いた椎茸とか。焼き過ぎて

焦げつつも美味しかった。

みんなでワイワイ楽しーーヾ(´∀`)

お外で芋煮会！

熱々の芋っこ汁美味しかったな♡

今年は外で芋煮ないと思ってたから

とっても嬉しかった♡

次の日は、友達家族はなかなか

起きなくてw

早起きが習慣の私達夫婦は、

蔵王高原をお散歩したよ。

朝の清々しい空気が気持ち良かった

朝ごはんは、昨日お腹いっぱいで

出来なかった、芋煮カレー丼！

本当は芋煮会の後はカレールーを入れて

その中にうどんを投入して、

芋煮カレーうどんにするんだけど、

ご飯を炊いちゃったのでwww

硬めに炊いたつや姫の新米に、

芋煮カレーが美味しかったです。

大量に余った茄子や野菜を味噌炒めにして

出したけど、食べたのは殆ど私達夫婦で

本当にみんな野菜食べないんだなぁと（笑）

最近めっきり食生活がガラリと変わり、

改めてみんな、添加物なんかさーっぱり

気にしなくて、買い出しの時もめちゃめちゃ

後ろの原材料を見る私だけど、

安さとお手軽さを重視するんだなぁとかw

笹掻きごぼうも自分でしたい派だけど、

されてるのを買うと、やはり

添加物が混ざってしまう。

酸味料とか訳わからないものが入ってて

気になっちゃうんだけど(^ω^;)

まぁ、そんなこんなで、

ちょっぴり自分は変わっちゃったかなぁと

思うも、郷に入いれば郷に従えってことで

気にしないで食べたけどね( ´艸`)

久々のお肉でなのか、

ちょっとお腹が緩くなり大変だったけど

大好きな仲間たち♡

沢山お喋り出来て楽しかったよーー！

また会おうねーー！

豆味噌

最近味噌に凝ってる(´∀`)

昔から「味噌は医者いらず」と言い伝えられ

味噌は栄養素が豊富です。

タンパク質、ビタミン、必須アミノ酸、

カルシウム、食物繊維などがバランスよく含まれ、腸内バランスを整えてくれる酵母や乳酸菌も

豊富な味噌。

私の愛読している若杉ばあちゃんも

「味噌は身体の基礎をつくるものだから、本来は

身楚と書いた」と言って味噌を食べろと言ってる。

味噌は味噌でも、科学的なものを使ってない

天然醸造もの。天然醸造とは大豆、塩、

（米、麦）だけで作られた味噌。

米味噌、麦味噌、豆味噌があり、

それらを合わせた合わせ味噌があります。

山形は、大豆と米の味噌が

多く作られているんですが、

私が欲しかった味噌は、豆味噌。

これは、愛知とか東海地方で作られる、

大豆だけの味噌で、八丁味噌とも言いますね。

徳川家康も、この豆味噌を戦場にも持って

行ったらしく、家康公が子供が沢山いて精力が

あったのは、豆味噌のお陰では？

とまで言われているんです（笑）

そーーんな、豆味噌

しかも3年熟成の豆味噌が欲しい！

山形には無いのでお取り寄せしました♡

江戸文政年に創業した味噌屋の

豆味噌　傳右衛門（でんえもん）でーす！

450gで952円なり！

(楽天はこの価格！でも他のサイト

見たらもっと安かったー(´Д` )ｻﾞﾝﾈﾝ)

昔ながらの製法を活かして、杉樽に仕込み、

国産丸大豆だけで作った、お味噌です。

ミネラルが豊富に含まれた天日塩を溶かした

塩水を使い、石を積んで三年寝かせて

しっかり熟成させたこの豆味噌。

どんな味なのか気になるーーー！

スプーンに取ってみると色が濃い！

三年と言う歳月をかけて熟成させると

褐色色素が多く育成されるので、

熟成味噌は色が濃いのが特徴なんだそう。

一口、食べたら酸っぱい！？

なんか濃くて味噌じゃ無いみたい！

ちょっと食べた事ない味だーー(^▽^;)

始めはなんだか慣れない味にドッキリして

好きに慣れないかも…とさえ思ったのに

毎日何だか食べたくて、少しづつ食べてたら

ハマってしまった〜！ⓛⓞ(´♡ш♡`)ⓥⓔ

なんか美味しいのだ（笑）

今じゃ毎食食べたい、いや食べなくちゃって

思うくらい美味しいです( ´艸`)

これは、料理にも使えて、隠し味に少し

入れるだけで、その料理が抜群に

旨味を増す。コクが出る。

色は濃いけど味噌は、3年熟成すると、

まろやかになり塩の害がなくなり

(梅干しも三年で塩のようが無くなります。)

後は、食べるだけで薬みたいになります。

味噌の効能は、放射線除去や、

免疫細胞の活性化、がん抑制作用、成人病予防

脳卒中、心臓疾患、痴呆症予防などなど。

それから、マクロビ的観念から言うと

味噌、そして醤油は、その物自体が

陽性のエネルギーを持つ調味料であり、

増血作用があります。

なのでめっちゃ身体にいいんですよ〜♡♡

秋晴れのピクニック

穏やかに暖かかった日曜日

窓辺では、くんちゃんが寛いでた^^

くんちゃん、気持ち良さそう

暖かい日ならば、お外で食べようと

パン屋さんに行きましたよ〜

ε＝ε＝（●’▽’)ノ

meli-melo(メリメロ)で、色んなパンを買って、

公園で食べようと思ったけれど、

その辺の小さな公園は駐車場がないので、

悠創の丘を目指しました。

途中でスターバックスのに寄って

デカフェのカプチーノも買ったよ！

芸工大にある悠創の丘

見晴らしが抜群です！！

山形市内が見下ろせますよ〜

カマンベールとサラミがサンドされた

パンや、ミルク棒、安穏芋バターサンド

ポテサラとピクルス&ツナの

サンドウィッチにゴロゴロチーズ！

クランベリーのスコーン♡

スターバックスは一番デカい

Venti®サイズです！！

デカフェだけど、かなり珈琲感あるぅ♡

妊活からずーっと長い事、

コーヒー飲んでないから

久々にこうゆうのちゃんとした

コーヒーの味が飲めて嬉しいなぁ

(*๓´╰╯`๓)♡♡

しかもミルク入り！

牛乳も普段は食養で飲まないから

この大きさでちょいと胃もたれ(^▽^;)

駐車場から歩いてたらコスモスが

咲いていました。

秋桜はひらひらと

舞うような花びらでとっても可愛い♡

久しぶりに日差しも明るく

秋晴れのいい休日でした。