猪肉、美味しい～

　久しぶりの雨で一日事務仕事。確定申告の準備ですが、毎年頭の痛い時期でもあります～　大切なお客さんでもある、Ｈ君。　少し前から猟師免許を取得してあいたん村の裏山にも罠をかけてもらってます。

昨年暮れから鹿中心に猪も数頭捕獲してもらったので、被害も少しは減ると期待してます～

　基本的に生きた状態で持ち帰り、しっかりと血抜きして食肉に・・・だから臭いも少なくて安心なんです。

　そんなお肉をいただきました。　猪の臭いにかなり敏感な私ですが、美味しく頂けました。正直臭いはゼロではないのですが・・・美味しさの方が勝ってますね～　脂が特に美味です！