菓匠 蒸気屋（宮崎県宮崎市神宮東）

　霧島ＳＡを後にした我々は、高原ＩＣで一旦高速を下り、温泉めぐり。

　昭和チックな「サンヨーフラワー温泉」、非常に場所が分かりにくいものの非常に良いお湯「血捨木ノ里　東霧島温泉」、高濃度炭酸泉が心地よい「湯之元温泉」を立て続けに堪能し、都城ＩＣへ。サンヨーフラワー温泉はコイ・マス料理で有名な所らしく、食事できなかったのが残念！　事前に知っていたら旅程に入れていたかも。次回はコイを食いたいなあ。

　さて、都城ＩＣから再び宮崎自動車道に乗り、宮崎神宮を目指します。宮崎神宮もいい所です。次回も必ず行きたいスポットですね。

　参詣を済ませて、神宮を出ると、オシャレそうな和風の菓子屋が……。

　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

　店の前にはこんな仕掛けが……。

　　　　

　ベルギーワッフルのような甘い香りが漂う中、このような立て看板が。どうやら「焼どうなつ」とやらがウリらしい。

　　　　　　　

　入り口わきのガラス張りのところで次々に焼き上がる「焼どうなつ」。焼きたてが木の箱の中にズラリ。

１ヶ￥７０って安くね？？？

　２階には ”茶房　珈花子（かかし）” という喫茶店があり、１階で買ったお菓子を持ち込んでコーヒーのアテにすることも可能との由。さっそくあれこれ買い込んで２階へ突撃！

　　　　
　「焼どうなつ（￥７０）」。

　この喫茶店は、非常に良心的なお値段です。ホットコーヒーが￥２８０。香りの良いおいしいコーヒーでした。マスターは神戸の方で勤めていたこともあったそうで、我々のバリバリの関西弁を聞いて「もしかしてお客さんたちは神戸の方から？」と。

　惜しいなあ！　明　石　ですよ！

　ただ、イマイチ明石に誇りを持っていない我が嫁さん（非明石出身）は、ミエをはって「そうです、神戸からです～♪」だなんて答えております。

　何ゆえ明石に誇りが持てぬ！？

　……おっと、話が大幅にそれてしまいましたね。「焼どうなつ」に話をもどしましょう。

　　　　

　こちらが「焼どうなつ」の正体。ドーナツとはいうものの、穴は貫通しておりません。人形焼きみたいな焼き方で作られております。甘い香りがタマランっ！

　　　　

　外はさっくり。中はもっちり。この生地の具合が非常にヨロシ！　美味しい！

　喫茶のマスターによると、冷凍保存も可能とのこと。実際に買って帰って冷凍保存してみましたが、一旦冷蔵室で一晩置いて解凍し、オーブントースターであぶってやると、ほぼ焼きたての味が再現できます。次回はもっと大量に買って帰ろうと思います。

　みなさんも、宮崎に行く機会がありましたら是非お試しを！　そして気に入ったら大量購入して帰りましょう。まあ、冷凍庫の容量に余裕がある人に限られますが。

　　　　

　電子レンジで温めるより、オーブントースターで温める方がいいと思います。まあ、これはほとんどの食い物について当てはまると思いますがね。

　他にもあれこれ菓子を買って食ったのですが、今回は「焼どうなつ」のみのご紹介。続きは次回！

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