山海漬・恋し浜

今日は小石浜。今密かな人気なのが小石浜です。
三陸鉄道の駅名が「恋し浜」となりまして、以前小石浜に行こうとしたのですが突風で綾里で止まってしまい…

その南リアス戦の盛～恋し浜では土日２往復のしおさい号もあります。さらにホタテ切符まで！
恋し浜駅は小さな集落の小石浜とリアス海岸を映します。そして駅の待合室には帆立貝の貝殻が…

その貝殻は午前３時頃には取らないと鮮度が落ちるそうで。それも直接消費者へ届けられる活ホタテだからなんですね。
そして水揚げされたホタテは集落を挙げて作業します。洗浄・仕分け・梱包など・・・
さらに、小さなホタテは貝殻を処理してきれいにします。これにより貝のストレスが和らぐそう。
また、ムラサキイガイの養殖にも成功したそうです。つまり綾里シウリ貝というのも小石浜産ですね。

焼きホタテ、貝の味噌汁（インゲー汁）などいろいろ。そういやハンバーガーもこの前やってましたよね。

さぁ、ホタテをどう料理するか。
すしグルメ大船渡店にて恋し浜の握り。貝柱とヒモのセットだ。
それに今のお勧めはなんと言ってもさんま、戻りかつお。また、あら汁やわかめラーメンのような汁物サービスもうれしい。
また、前沢の「ロレオール」でも恋し浜を使用。売り込みに来て、伊藤シェフに認められた。
この日はホタテ貝柱をグリルで焼き、甘みを助長する酸味を出し、ムール貝のだしを活かしたソースは前菜に。
9/27から10月いっぱい「ロレオール」で恋し浜フェア開催。お楽しみに！フルコース2675円なり。

地元若者たちの努力、恋し浜集落の人たちの団結、それが恋し浜のブランドイメージを築いたのです。その力を県民一人ひとりが賞賛し、全国へ発信しようではありませんか！

年内に恋し浜リベンジをやります。是が非でもやります。ご期待ください！

神はいた！

少年サッカーの本年度最終戦・ＪＡバンクちょきんぎょカップが行なわれた。

今日の試合でベスト４決定。
その４チームの中にグルージャ盛岡が！！
これは絶対神が
「グルージャの情宣をしなさい」
とかお告げになったと思う。

しかもあろうことか、今年はＵ12でグルージャVSヴェルディ見ることになった。
（昨年Ｕ15で遠野での宮杯県代表戦を観戦）
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その中に谷村君がいたんですからね。我ながらえらいなと。

果たして今回はどうなるのか？運命のホイッスルは9:30！