ぶらり八戸

今日は岩手を離れ八戸市のお話。

八戸と言えばいまや藤川市議ですが、やはりお肴ですね。
八戸魚市場は陸奥湊駅前の朝市から。いさばのかっちゃ（市場のお母さん）がアジとイカをさばいてくれました。
それから朝市ごはんなるものも。まぁ海鮮丼のオーダーメイドか。そしてお汁も八戸の味わいで…
午前３時からやってます。誰もいないミッドナイト、ではなくハーバーライト灯るベイサイドですからね。

次は南部の風格を残す櫛引八幡宮。僕はここで滋賀の友人Ｉさんの病気平癒祈願を買いました。

そして沖野の煮卵。味のある老夫妻と卵…地元でも人気で、午前中に買わないと売り切れますよ！

石堂にあるラーメンのやだら、ここはもうキッチンが丸見え。で、一番人気はマー油ラーメン。これはマー油＋背脂＋とんこつ、まるで東京背脂チャッチャに近いかも。
チャッチャ系ならいわきの「さんとん」で食ってるが、一度食したい。

次はパスタ。レストラン「ぽると」は生パスタにこだわる店、佐助豚とシメジの和風ソースもあったりします。でも生パスタは旬が短いので注意。

あと、八戸線で種差で。葦毛崎には異国船のお台場が…地球は丸いと実感します。ＢＧＭがサザンだから余計に海の実感が…

そして街中へ。人情横丁を歩きましょうか。
と言うことで、鷹匠横町・口一丁のおかげさん。気さくな姉妹の営む店です。
酒はもっきりの純米吟醸で。つまみは長芋を混ぜた豆腐チーズ。
これを「げんぐりからまわして」食べるのが八戸流。
また、裏メニューの「せんべいピザ」もあり。うめぇなす。

八戸は昔懐かしい風情を残す街。やはり盛岡と同じ香りがするんでしょうか。

次週は山の緑と食です。山の緑と言えば山菜ですが…シドケとウドの天ぷら作りたいですよ。

サッカーネタ

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盛岡ゼブラ、今日は負けました。

それから来週はファンキー戦ありますが、秋田でカンビアーレVSグルージャもありますね。ゼブラサポでなきゃこっちを選んだかも。

バンバンジー

日本酒の使い道で、料理に使うと言うのがあります。

鶏肉の酒蒸しってありますよね？僕は今回「酒茹で」をやりました。そしてそこで図らずもこんな場面に遭遇。

要はフランベです。アルコール分を飛ばせって奴ですね。

日本酒でゆでるとお肉が柔らかくなります。お試しあれ。

郡山駅？

めんこいテレビ「山海漬」より。

紫波町日詰郡山駅。
ここは南部藩になるまで高水寺城、南部になって郡山城となったわけですが、今も日詰商店街ですよね。

遠野市踊鹿（おどろか）は運動公園のところです。
温泉もあります。ラジウム鉱泉だそうですが、これが「おどろか」の語源になってるようで。
・青泥が出るので
・アイヌ語のはなはだ毒のあるものから
いずれにせよ、この地方のラドンはすごいですね。

お次は極楽野、雫石町長山です。
ここは開拓入植者が苦労に耐えて極楽の地になるようにと名づけたそうです。が、岩手山神社近辺を極楽野と呼んだのは長山村時代からで、山菜の宝庫であったことからそう名付けられたそうな。今は野菜や山菜類の栽培が主。

出羽の富士

僕が数年前、サッカー観戦で出羽の酒を飲みつくそうとしたことがあった。

天寿、由利正宗、秋田誉、そして今回取り上げる出羽の富士です。


おばこ号の窓から一献…なんてイメージで、いかがでしょうか。

ちなみに出羽の富士の蔵は矢島にあります。高原鉄道の終着ですね。

そう言えば、あの夜も酒びたりだったなぁ。岩ガキかっ喰らい、巨人戦見ながら轟沈…
駅前市場のラーメンも懐かしい。

由利本荘でうまい居酒屋あったら教えてください。

そう思いつつ、今回はこれまで。