めいちゃんから、とっても嬉しい
を頂戴しました
素麺カボチャ＆マスカットベリーＡ
めいちゃんが、
書かれていますが
で紹介されていた、
素麺カボチャを探して
送ってくださったのです～
マスカットベリーＡは、
岩崎果樹園さんの
有機質肥料使用の種なしブドウ。
ここは、市場に出荷していない
お店だそうです。
早速、昼食後のデザートに
みずみずしい甘さが、お口いっぱいに
ひろがります～めっちゃ美味しい
夕食には、奥に写っている、黄色いカボチャを
素麺カボチャの調理は、今回、初めてです
皮が、とてもかたいので、まるごと
レンジであたためて様子をみながら、
少しずつ、包丁をいれて、３つにカット。
カボチャがつかる位の水を入れて
水から、30分くらい茹でて
竹串がス～っと通ったところで
水の中で冷まします。
きれいな色ね～
荒熱がとれたら、
ワタをとって、ほぐしてみると
こんな感じになりました。
短くカットした麺みたいでしょ？
塩もみきゅうりとあわせて、サラダに
さっぱりして、くせもなく
いくらでも入りそう～
我が家のお気に入りになりました。
めいちゃん、珍しいものを
本当にありがとうございました