ステーキ 鱈ピカタ 他

昨日も暖かでしたが今日は気温がさらに上がり5月頃って感じでした。
大阪は20,7度だったらしいわ。
夫とウォーキング出かけ　夫の頭や首の辺りは汗びっしり　
これからはミニタオルでも持ち歩かなきゃ駄目だわね。

他の方のブログで見つけた大根の漬物　美味しそうなので作ってみました。

　　

昨日漬けての画像です。　一晩置いたら味がしみてさらに美味しくなりましたね。

大根2ｋｇ　大根は長さ4ｃｍ　幅1ｃｍに切って塩を振っておきます
醤油３００～４００cc　酢１５０～２００　砂糖１００g前後
切り昆布１０gくらい　輪切り唐辛子 少々
調味料すべてあわせてお鍋に入れて煮立ったら冷ましておきます。
冷めたら　大根を水切りしてペーパーで水分をとり冷めた汁につけておくだけです。

大根1本　1ｋｇ以上ありましたので　1本を使って半分の調味料で作ってみました。　

夕飯は・・・

　　

ステーキ　焼きすぎでした。

　　

鱈のピカタ　肉を食べない私だけです。

　　

アボガドとエビのサラダ

　　

茄子田楽　　かまぼことキヌサヤの卵とじです。


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