煮豚 信田煮 シーチキンサラダ 鱈の長芋チーズ焼き

昨日はびっしり雨降り
今日も雨かなと思ってましたが降らずにすみましたね。
お陰で洗濯出来て良かったわ。
冬物片づけしようとタンスから出したものの　中途半端
夕飯支度にとりかかったらもう面倒になり　明日になりそうだわね。

夕飯は・・・

　　

煮豚　　豚肉と生姜・ニンニク・青葱と水たっぷりで50分煮込み　ネギ類すべて取り出しその中に酒・三温糖・醤油で煮込んでます。

　　

シーチキンサラダ　信田煮

　　

鱈の長芋チーズ焼き
ネットで見つけたレシピです。
鱈に塩コショウし小麦粉つけてサラダ油で焼きます。それと一緒にエリンギも薄く切って「軽く塩コショウ」一緒に焼いておきます。
ブロッコリーと人参は茹でておきます。
器に焼いた鱈とエリンギに人参ブロッコリーをのせて　長芋をすりおろし醤油を混ぜ合わせ上にのせてチーズは最後にのせオーブンで焼くだけです。

長芋とチーズ結構あってて美味しかったですよ。


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