ひきこもりクッキング

夏の間は積極的にベーグル屋さんをやってないので、材料の買い出しもなく基本山奥ひきこもりの生活。

おうちはエアコン無いけど、朝のうちに閉め切って熱風もおひさまもシャットアウトすれば、扇風機だけでもけっこう涼しい。

なので食欲もバッチリ👌😋

頭の中はいつも

｢次、何作ろ｣

｢次、何食べよ｣

ヤバいね😅

まずはとにかく大葉を採ったらすぐ食べなきゃなので、



刻んで



パスタに混ぜ込んだり(トッピングは鶏むね肉燻製)


梅干しの赤じそも刻んで

青じそごはん

炒り卵、枝豆もプラス

よく混ぜて食べると美味しい🤤

大葉50g使用😁

でぶっちょきゅうりで作ったきゅうちゃん漬けもよく合います❤️

梅干しは大きい瓶で福井から15年くらい前にもらってきたもの

まだまた現役！梅すごい😳

ニラせんべいならぬシソせんべい

ひと口食べちゃった😅

これには70gも大葉入れた🤣

揚げ焼きっぽいので、サクサクしてほんとに美味しかった😋卵入ってます。

ほぼワンプレートごはん😅

暑いからね🥵

カンタンにできるものばっか

いちお管理栄養士なので1食でほどほどの炭水化物、そこそこのたんぱく質、120gくらいの野菜が取れるよう意識してます😅

野菜、あとはみそマヨきゅうり🥒

毎食必ず。夏のテッパン！

おじいちゃん、ありがとうございます🙇‍♀️

庭で採れるバジルはほとんどジェノベーゼに

よく洗って



少し乾かして水気とばして



今日はたくさんだったのでフープロでガー

ニンニク、オイル、しお、今日はアーモンドもIN

ジップロックに平たく入れて冷凍してたけど、冷凍庫のスペースがなくなってきたので、瓶詰めに。

1年分のジェノベーゼ作っておきます。

ほとんど長女あーちゃん＆レオっちのとこで消費されちゃうけどね〜😅

できたてジェノベーゼ塗ってチーズトースト



生バジルはベーグルサンドに

またまた鶏むね肉燻製

レタスで包んで挟むと具がバラけなくていいよ👍

鶏むね肉の燻製も常備してます。

今日も作りました😊

おやつはかき氷🍧

シロップは

カンパリです(笑)

練乳もかけるとヤミツキ大人のかき氷(笑)😋

ひきこもりで運転しないからいいんです🚗 ³₃




にゃんずもダレダレ😸

暑くないの、そこ

兄弟🐱

山でにゃんずと過ごす静かな夏はとても良いです🍧🎐❤︎

食べ物が不足なくある生活に感謝🙏😊

ルフィみたいにはなれないけど、みんながおなかいっぱい食べられる世界になりますように🌏

広島原爆の日に心から願います

雨ほしい…

暑い日が続きます🥵

暑すぎて、畑は朝しか行かれん😮‍💨

でもこんな朝は本当に気持ちがいい！

雲海は冬の方がすごいけど、夏もなかなかいいね👍雲の下は犀川

遠くに北アルプス

今も登ってる人たちいるんだろうなぁって思いながら夏は眺めてます。

時々、ざーーーっと雨は降るけど、畑はカラカラ🌻

ご近所さんから4Lのペットボトルもらったので、溜めた雨水を入れて2日に1回くらいお水をお届け

これ欲しかったんだ😸✨

あんまり育ちません😭がそれなりにがんばってます

枝豆


だいぶ食べたね。採れたて茹でたては美味しい♥️

去年大豊作だったあまなが

ちっとも大きくならんけど、これからに期待！F1だから育ちが悪いのか？



55円で(ダイソーで2袋110円)、9粒の種のうち3本大きくなったコーン



1本取ってみた



オー！

虫も食ってなくてキレイなのできました✨
早速、塩すり込んで、レンチン4分

めっちゃ美味しい〜😋

これも55円で3粒の種のうちの2株、坊ちゃんかぼちゃも大きくなってきました。

2個しかついてないけど😅

雄花ばっか咲いてた😮‍💨

ゴーヤは鉢で1株だけ

そして実も1つだけ😅

ガンバ〜(ง •̀_•́)ง

雑草大葉はさすがに元気！

わしゃわしゃ食べてます。

庭のバジルも育ちはイマイチだけど、まあまあの収量

お料理編はNEXT

食べるもの育てるのはとても楽しいのだけど、農家さんは大変だなぁとしみじみ思うこの頃です…

もうちょい程よく雨降ってほしい…☔